一、鸡蛋、牛奶、土豆降低胆固醇（论文文献综述）
邓晴雪[1]（2020）在《大学生膳食模式与贫血及高血压患病风险的关联分析》文中提出研究背景及目的:膳食模式与许多疾病的患病风险息息相关。大学生正处于向成人阶段过渡的重要时期,其健康水平将大程度地影响青少年乃至国家的健康状况。本研究目的在于探讨中国北方大学生的膳食模式与贫血、高血压等疾病患病风险的关系并为其预防提出合理的指导与建议。研究方法:本研究是以青岛大学学生为研究对象（N=8024）进行的一项横断面研究。获取8024名参与者的血液生化数据以及膳食问卷调查表。根据参与者的饮食习惯即海鲜、肉类摄入量的不同,将参与者分成三种膳食模式:海鲜膳食模式（SDP）、素食性膳食模式（VDP）以及多样性膳食模式（ODP）。比较坚持三种膳食模式的参与者的基本特征如身高体重等的差异及贫血、高血压以及高血压风险因子如肥胖及内脏型肥胖患病风险的差异,进而检测不同膳食模式及不同食物或食物组的摄入量与贫血、高血压、肥胖、内脏型肥胖患病风险以及其相关生化指标之间的关系,并对潜在的混杂因素进行了调整,包括参与者的年龄、性别、体质指数（BMI）、其平均每日摄入的总能量、居住地以及其他食物摄入量。结果:坚持三种膳食模式的参与者的基本特征、贫血患病率以及生化指标的差异有统计学意义。相对于坚持海鲜膳食模式与素食膳食模式的参与者,坚持多样性膳食模式的参与者的贫血患病率较低（P<0.05）,红细胞含量、血红蛋白浓度以及红细胞比容的水平普遍较高（P<0.05）。通过Logistic回归分析的结果显示素食模式与贫血患病风险呈正相关,与肥胖呈显着负相关（贫血:OR:1.75,P<0.05;肥胖:OR:0.55,P<0.05）,多样性膳食模式与贫血患病风险呈显着负相关（OR:0.57,P<0.05）。蔬菜、谷物以及肉类的摄入量与贫血的患病风险呈显着负相关（蔬菜:OR（95%CI）:0.86（0.78,0.95）,P<0.05;谷物:OR（95%CI）:0.85（0.74,0.98）,P<0.05;肉类:OR（95%CI）:0.84（0.73,0.97）,P<0.05）。蔬菜的摄入量与高血压（OR（95%CI）:0.53（0.29,0.97）,P<0.05）及内脏型肥胖（OR（95%CI）:0.63（0.43,0.92）,P<0.05）的风险呈负相关,海鲜摄入量与肥胖患病风险呈负相关（OR（95%CI）:0.71（0.51,0.98）P<0.05）。水果、谷物、肉类以及肝脏的摄入量与红细胞含量、血红蛋白浓度、红细胞比容及平均红细胞血红蛋白浓度的水平均呈正相关（β>0,P<0.05）。水果摄入含量与收缩压水平以及腰臀比呈显着负相关（β<0,P<0.05）。结论:在坚持不同膳食模式的参与者之间,坚持多样性膳食模式的参与者贫血的患病风险更低。多样性膳食模式与贫血患病风险呈负相关,素食膳食模式与贫血患病风险呈显着正相关,与肥胖的患病风险呈负相关。蔬菜、谷物以及肉类的摄入增加将减小贫血患病的风险,蔬菜摄入的增加有利于减小高血压及内脏型肥胖患病的风险,适当摄入海鲜将会降低肥胖的患病风险。水果摄入量的增加可有效增加红细胞含量、血红蛋白浓度、红细胞比容及平均红细胞血红蛋白浓度水平,降低收缩压水平以及腰臀比。
王慧珠[2]（2020）在《翻译作品题目（汉译维）：《明朝那些事儿》；翻译作品题目（维译汉）：《生死关头》（塔里木文学月刊2018.10）；《健康咨询300例》（保健-基本知识-维吾尔语2002.1）》文中进行了进一步梳理
马扬[3]（2020）在《翻译作品题目（汉译维）：《红星照耀中国》；翻译作品题目（维译汉）：《刘少奇特型演员郭法曾》《中国动漫电影感想》《饮食禁忌》》文中研究指明
张静[4]（2020）在《天津市成人代谢综合征流行特征及与膳食平衡指数的关系研究》文中研究指明目的本研究旨在通过对天津市成人居民进行营养与慢性病监测,收集膳食调查和慢性病患病情况等数据,分析代谢综合征（Metabolic Syndrome,MS）的流行特征及危险因素,运用膳食平衡指数（Diet Balance Index,DBI）评价天津市成人膳食质量,并探讨代谢综合征与膳食平衡指数评分之间的联系,为预防代谢综合征提供理论数据,并为代谢综合征者提供相关的膳食建议。方法本研究依托天津地区2015年中国成人慢性病与营养监测,采用多阶段整群随机抽样方法抽取天津7个区（河西、南开、红桥、津南、武清、宝坻和蓟县）作为监测点,首先在每个监测点抽取6个街/镇,随后在选取的街/镇中抽取45个住户家庭,然后再随机抽取20户作为本次研究膳食数据的对象。最终确定4333人,膳食调查1625人。调查内容包括询问调查、体格检查、实验室检测和膳食调查。采用重新修订过得膳食平衡指数评价调查人群膳食质量,运用SPSS 20.0软件,分析调查对象的一般情况以及代谢综合征的影响因素,通过χ2检验和Mann-Whitney U检验比较一般情况,结合非条件Logistic回归分析代谢综合征危险因素及膳食平衡指数和代谢综合征之间的关系。结果1.天津市调查成人玛叶指数为7.70,调查人群年龄分布质量较好。代谢综合征患病率为32.1%,代谢综合征组的收缩压（systolic blood pressure,SBP）、舒张压（diastolic blood pressure,DBP）、血糖（Blood Glucose,GLU）、总胆固醇（total cholesterol,TC）、甘油三酯（Triacylglycerol,TG）、低密度脂蛋白胆固醇（low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C）、体重、身体质量指数（Body Mass Index,BMI）和腰围（waist circumference,WC）均高于非代谢综合征组。Logistic回归分析显示:女性、城市人群和高文化水平是代谢综合征的保护因素;老年、二手烟暴露以及静坐时间大于4小时是代谢综合征的危险因素。2.膳食调查显示:膳食平衡指数显示蔬菜水果摄入指标中位数为-7、奶类及大豆类摄入中位数为-9、动物性食物摄入中位数为-3,食物种类指标分值中位数为-6,均呈现摄入不足。谷类食物摄入指标分值中位数为3,纯能量食物中位数为2、调味品中位数为4,表现为摄入过量;膳食质量状况处于中度膳食摄入失衡、低度膳食摄入过量和中度膳食摄入不足,指标分值分别为41、13和28。3.Logistic回归分析显示:动物性食物高评分是代谢综合征、腰围偏高和血压偏高的保护因素,蔬菜水果高评分、奶类及大豆高评分、食物种类高评分是血压偏高的保护因素,其OR值均小于1;纯能量食物以及调味品食物高评分是腰围偏高的危险因素,谷薯类食物高评分、纯能量食物高评分是血压偏高的危险因素其OR值均大于1。进行混杂因素调整后,膳食摄入过量是代谢综合征、腰围偏高的危险因素,膳食摄入不足是代谢综合征和血压偏高的危险因素,膳食摄入失衡是代谢综合征、腰围偏高、血压偏高和甘油三酯偏高的危险因素,其OR值均大于1。结论天津市成人代谢综合征患病率较高,为32.1%,男性、生活在农村地区、中老年人群、低文化水平者、二手烟暴露者、静态时间超过4h为代谢综合征的危险因素,需重点对这些危险因素进行干预,预防和控制代谢综合征的发生和发展。天津市成人膳食摄入不均衡,包括纯能量食物、调味品摄入过量,蔬菜水果、奶类及大豆类、动物性食物摄入不足。膳食摄入失衡是代谢综合征的危险因素,因此代谢综合征患者应合理膳食,保证膳食摄入均衡。
金莹[5]（2020）在《《改善糖尿病，对药物说拜拜》日汉翻译实践报告》文中研究说明随着物质生活水平的不断提高,人们的饮食结构发生了变化,近年来因为饮食不当而引发的富贵病日渐受到大家的关注,糖尿病就是其中一种富贵病。目前临床上缺乏有效的手段来控制糖尿病及其并发症的发生,因此预防为主,保健先行的医疗观念需要得到重视。鉴于上述理由翻译医学类科普文,科学普及糖尿病知识大有裨益。本次翻译实践报告所选文本是由日本名医栗原毅着写的《改善糖尿病,对药物说拜拜》科普书籍,作者通过提供合理的饮食治疗和健康的运动疗法,通俗易懂地向大家普及糖尿病的预防知识和治疗方法。1981年,纽马克提出了语义翻译和交际翻译两个概念。语义翻译要求译文尽可能呈现原文的语义内容,译文语言尽可能符合译语的语义与句法结构;交际翻译则注重信息传递的效果,要求译文对译文读者产生的影响,尽可能接近原文读者所产生的影响。而科普翻译要求译文遵循忠实准确、文采有趣、通俗易懂的原则。纽马克理论的语义翻译策略和交际翻译策略,正可满足科普文本的科学性所要求的语义准确,与文学趣味性所要求的交际效果,为糖尿病科普文本的翻译提供了理论支持。本次翻译实践的难点主要集中在医学术语翻译、文化负载词翻译和食物类专有名词翻译、省略句翻译这三个方面。在处理词汇翻译时,以语义翻译为指导采用直译加注的方法,同时兼以交际翻译为指导采用改译法、意译法以及以英语为媒介的间接回译法等;而在省略句翻译上,主要根据句子存在的语义修辞上的省略和句法结构上的省略这两个视角进行分析。在语义修辞省略句中,按目的语读者的习惯,通过增译法在译文中适当增词以引申原文的实际内涵;在句法结构省略句中,通过增补日语中省略的句子成分以完善句子信息。翻译实践报告主要分为五个章节:第一章,对整个翻译项目进行概述,主要描述了本次翻译项目的背景与内容、翻译项目的难点和意义。第二章,描述翻译实践的过程,由译前准备、初译过程以及译后整理三个部分组成。第三章,总结科普翻译的特征,论述纽马克理论的语义翻译策略和交际翻译策略的内涵,并探讨语义翻译和交际翻译与科普翻译的相适性。第四章,结合具体的翻译案例,探究语义翻译、交际翻译策略在词汇翻译和句子翻译过程中的运用。第五章,总结归纳本次翻译实践报告。
孟妍[6]（2019）在《黄精联合抗性淀粉对早期糖尿病肾病的影响及其临床研究》文中进行了进一步梳理目的:通过动物实验观察黄精和抗性淀粉（RS）对早期糖尿病肾病（DN）的影响,探讨其可能的作用机制;研究高RS黄精饼干的最佳配方及制备工艺,并通过人群试验研究,观察其对早期DN患者的饮食干预效果。方法:1.构建DN大鼠模型,观察RS,黄精以及联合作用对早期DN大鼠的作用影响。2.通过单因素试验和正交试验,确定制作高RS黄精饼干的最佳配方及制备工艺。3.单中心临床试验探讨高RS黄精饼干对早期DN患者的临床功效。结果:1.动物实验:实验4周后,除联合低剂量组外,其他各干预组空腹血糖（FBG）均降低,而总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平在黄精组、RS组以及联合作用组也呈降低趋势。黄精联合RS组的糖化血清蛋白（GSP）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、C反应蛋白（CRP）水平相比模型对照组显着下降（P<0.05）。2.高RS黄精饼干最佳配方及制备工艺为:以低筋粉100%作基准,其它添加量为RS28%,花生油40%,木糖醇18%,泡打粉3.5%,黄精24%,鸡蛋10%,水30%,烘烤温度面火170℃,底火150℃,烘焙时间20-25min。3.人群试验:干预后,两组患者的腰围、臀围、FBG、糖化血红蛋白（Hb Alc）均有所下降,实验组高RS黄精饼干组的Hb A1c显着降低（P<0.05）。尿微量白蛋白（m ALB）、白蛋白肌酐比值（ACR）、丙二醛（MDA）均呈上升趋势,且实验组增加幅度小于低蛋白饼干对照组;尿β2微球蛋白实验组呈下降趋势;两组超氧化物歧化酶（SOD）水平明显上升（P<0.05）;实验组TNF-α、白细胞介素-6（IL-6）、CRP均下降,其中IL-6显着降低（P<0.05）;实验组患者诸多中医症状有明显改善,有效率显着高于对照组（P<0.05）。结论:1.黄精联合RS可显着降低早期DN大鼠的GSP、TNF-α、CRP水平,提示在控制血糖、降低炎症反应有明显功效。QRT-PCR和Western blot结果未发现黄精和RS可以明显改善早期DN大鼠肾脏细胞外基质（ECM）m RNA及相关蛋白的表达水平,可能与干预时间较短有关。2.通过配方及工艺优化,制作出一款具有低热量、低蛋白、低GI、高RS的营养饼干。3.高RS黄精饼干可显着降低早期DN患者Hb A1c、IL-6水平,提高血清T-SOD水平。同时可改善中医症状,延缓尿微量白蛋白的增加,可能与减轻炎症反应、降低氧化应激有关。
孙苗苗[7]（2019）在《《清洁蛋白质：重塑身材、激发能量和拯救星球的革命》（第十一章、十二章）翻译实践报告》文中研究说明本篇翻译实践报告原文节选自凯西·弗雷斯顿（Kathy Freston）与布鲁斯·弗里德里希（Bruce Friedrich）联合编着的《清洁蛋白质:重塑身材、激发能量和拯救星球的革命》（Clean Protein:The Revolution That Will Reshape Your Body,Boost Your Energy—and Save Our Planet）。节选自其第十一章和第十二章,重点探讨了清洁蛋白质在当今的日常生活中的重要作用,并详细介绍了制作清洁蛋白质的日常餐谱。本文以尤金·奈达的功能对等理论为指导,译文和原文首先要追求的是语义上的对等,再追求形式上的对等,这样能使译文读者更好地理解原文本,产生良好的读者反应。因此,根据该理论在翻译过程中更注重、更为强调的是翻译内容上的对等,而不是形式的一致。针对文化负载词的翻译,译者采取了套译法和词类转换法;针对一词多义的翻译,译者采取了词义选择和引申法。最后,译者希望通过该翻译项目能对清洁蛋白质有更加深刻的认识,同时对译者本人而言也是一次难得的锻炼机会。
紫籽,邓鑫,王田,123RF[8]（2016）在《食物禁忌,要遵守吗?》文中认为关于食物相克以及禁忌的说法,似乎由来已久,在华语世界里,作为一种传统文化,直到今天,依然被发扬光大,甚至还有专家用现代科学的理念为其做了解释。而《甄嬛传》也好,《双食记》也好,食物禁忌的原理在这些影视作品里,甚至化成一种利器,可以任意夺人健康、取人性命,或者变成一种"计划生育"的有效手段。这些父母之辈笃信并不厌其烦传播的、甚至还有专门书籍撰写出来的、说起来头头是道的食物禁忌说法,是否真的靠谱?我们应该相信吗?
张晓方[9]（2009）在《某市交响乐团员工健康危险因素与健康相关的工作效率低下的关系研究》文中提出背景健康是一种躯体、精神及社会和谐融合的完美状态,而不仅仅是没有疾病或身体虚弱。生产率是一个工人每小时工作能生产的物品与劳务的数量。决定生产率的最重要的因素之一就是人力资本。所以员工的健康作为人力资本的主要组成部分也受到了越来越多的关注。自20世纪八十年代起,就有许多研究证明了员工的健康状况可以影响企业的生产率,而其中,工作效率低下（在此定义为“员工因健康问题而导致工作时效率下降”）比缺勤和残疾导致了更多的生产率降低和经济损失。由于健康危险因素的可干预性以及对其干预有更高的成本效益比,许多学者把重点放在了对健康危险因素和工作效率低下的研究上,并均证明了二者之间的关联。但是在国内,笔者尚未见到有关健康危险因素与工作效率低下关系的研究报道。本研究以某市交响乐团员工为研究对象,探讨员工的健康危险因素与其工作效率低下是否有关联。目的通过本研究检验:某市交响乐团员工的健康危险因素与工作效率低下是否有关联?其中包括:一、某市交响乐团员工的哪些健康危险因素与工作效率低下有关联?二、某市交响乐团员工的健康危险因素个数与工作效率低下是否有关联?三、某市交响乐团员工的健康危险等级与工作效率低下是否有关联?方法本研究采用类实验（Quasi-experiment）这一研究方法。在国外的《健康和绩效调查问卷》（HPQ,Health and Performance Questionnaire）、《工作能力快速调查问卷》（WPSI,Work Productivity Short Inventory）、《健康和工作问卷》（HWQ,Health and Work Questionnaire）和密歇根大学的健康风险估卷基础上开发出本研究所用的《健康危险因素及工作效率评估调查问卷》,对某市交响乐团131名员工进行了三次横断面调查,并根据某市交响乐团员工的健康危险因素分布和小组访谈结果对其进行了6个月的健康干预,通过基线调查以及干预后调查与基线调查的对比,来检验健康危险因素与工作效率低下之间是否存在关联,并计算工作效率低下所导致的经济损失及其在健康相关经济损失中所占的比例。结果一、在基线调查的员工的12个健康危险因素中,压力大占69.4%,其次分别为自我感觉健康差（60.3%）、吸烟（57.0%）、身体活动少（43.8%）、血压高（38.8%）和超重/月巴胖（37.2%）。员工拥有的健康危险因素个数从0-8个不等。拥有中等健康危险的员工有53名,占43.8%;拥有中等健康危险的员工有46名,占38.0%。干预后,所有健康危险因素所占的比例均出现了降低。其中,干预3个月后,有5个健康危险因素在员工中所占的比例出现了有统计学意义的显着降低,分别为血压高（P＜0.001）、自我感觉健康差（P=0.031）、超重/肥胖（P=0.021）、胆固醇高（P＜0.001）和工作满意度差（P=0.003）。干预6个月后,有3个健康危险因素在员工中所占的比例出现了有统计学意义的显着降低,分别为血压高（P＜0.001）、超重/肥胖（P=0.002）和胆固醇高（P＜0.001）。干预后和基线相比,员工拥有的最多的健康危险因素个数从8个降到了6个,中期时（干预3个月后）有65.9%的员工出现了健康危险因素个数的减少,末期时（干预6个月后）有66.7%的员工出现了健康危险因素个数的减少,并且健康危险因素减少2个或2个以上的员工人数连续增加,健康危险因素个数增加的员工人数连续减少。中期和基线相比,员工的平均健康危险因素个数减少了1.01个,且具有统计学意义（P＜0.001）;末期和基线相比,员工的平均健康危险因素个数减少了1.22个,且具有统计学意义（P＜0.001）。中期和基线相比,49.5%的员工的健康危险等级出现降低;末期和基线相比,47.6%的员工的健康危险等级出现降低。二、基线调查显示,某市交响乐团中有52.1%的员工自我报告存在工作效率低下。女性比男性（x2=6.629,P=0.010）、从事行政管理工作的员工比从事演奏指挥的员工（x2=6.629,P=0.010）、年龄≤38岁的员工比年龄＞38岁的员工（x2=5.873,P=0.016）更多地自我报告了具有工作效率低下。女性比男性（Z=-2.117,P=0.034）、年龄≤38岁的员工比年龄＞38岁的员工（Z=-2.748,P=0.006）、学历大学及以上的员工比学历在大学以下的员工（Z=-2.151,P=0.032）的工作效率低下等级要高。干预后和基线相比,无工作效率低下的员工比例增多,严重工作效率低下的员工比例减少。3个月的干预可使工作效率低下平均值降低3%左右,6个月的干预可使工作效率低下平均值降低2.5%左右。某市交响乐团员工的月薪酬均值约为6,361元,按此计算,3个月或6个月的干预可使该乐团每人每月避免因工作效率低下带来的隐形损失约159元～190元。三、通过横断面调查,本研究发现压力大和生活满意度差与工作效率低下存在关联（压力大,OR=7.045,95%CI:627-30.507;生活满意度,OR=7.229,95%CI:1.455-35.921）;本研究末期和基线相比较时,发现身体活动少的改变与工作效率低下等级的改变之间存在关联（Z=-2.308,P=0.021）。基线时,压力大和无压力大的员工的工作效率低下平均值分别为5.11%和0.95%,生活满意度差和无生活满意度差的员工的工作效率低下平均值分别为8.80%和2.79%,身体活动少和无身体活动少的员工的工作效率低下平均值分别为4.60%和3.25%。某市交响乐团员工的月薪酬均值约为6,361元,按此计算,有压力大者因工作效率低下每月给企业带来隐形损失要比无压力大者多出265元左右;生活满意度差者因工作效率低下每月给企业带来隐形损失要比无生活满意度差者多出382元;身体活动少者因工作效率低下每月给企业带来隐形损失要比无身体活动少者多出86元。如果按2周有80个工作小时计算,有压力大者比无压力大者2周内因为工作效率低下要多损失3.3小时的工作时间:生活满意度差者比无生活满意度差者2周内因为工作效率低下要多损失4.8小时的工作时间:身体活动少者比无身体活动少者2周内因为工作效率低下要多损失1.1小时的工作时间。本研究未发现健康危险因素个数与工作效率低下之间的关联,但发现健康危险等级越高的员工的工作效率低下程度越大,每增加一个健康危险等级,工作效率低下值约升高2%。四、某市交响乐团员工每年因工作效率低下带来的隐形损失为383,980元,占健康相关经济损失的54.4%。某市交响乐团员工每年因病缺勤带来的损失为219,988元,占健康相关经济损失的31.2%。某市交响乐团2008年为其员工总共支付员工个人医疗保险费用101,640元,占健康相关经济损失的14.4%。6个月的健康干预可以使某市交响乐团减少经济损失297,989元,其中减少因工作效率低下造成的经济损失249,987元,减少因病缺勤造成的经济损失47,998元。结论一、某市交响乐团员工最普遍的健康危险因素有压力大、自我感觉健康差、吸烟、身体活动少、血压高和超重/肥胖,其中压力大、吸烟、血压高、超重/肥胖率均高于普通人群。员工的平均健康危险因素个数为4个。有43.8%的员工处于中健康危险等级,38.0%的员工处于高健康危险等级。干预后,12个健康危险因素所占的比例均出现了降低,中期和基线相比,员工的平均健康危险因素个数减少了1.01个;末期和基线相比,员工的平均健康危险因素个数减少了1.22个。中期和基线相比,49.5%的员工的健康危险等级出现降低,末期和基线相比,47.6%的员工的健康危险等级出现降低。二、基线调查显示,某市交响乐团中有52.1%的员工自我报告存在工作效率低下。年龄≤38岁、女性、从事行政管理工作和学历大学及以上的员工自我报告了较多的工作效率低下。干预后,某市交响乐团员工的工作效率低下情况出现了好转。3个月的干预可使工作效率低下平均值降低3%左右,6个月的干预可使工作效率低下平均值降低2.5%左右。3个月或6个月的干预可使该乐团每人每月可避免因工作效率低下而带来的隐形损失约159元～190元。三、压力大、生活满意度差和身体活动少与工作效率低下存在关联,即跟心理/感觉有关的健康危险因素与工作效率低下的关联较强。有压力大的员工因工作效率低下每月给企业带来隐形损失要比无压力大的员工多出265元左右:生活满意度差的员工因工作效率低下每月给企业带来隐形损失要比无生活满意度差的员工多出382元;身体活动少的员工因工作效率低下每月给企业带来隐形损失要比无身体活动少的员工多出86元。健康危险等级越高的员工的工作效率低下程度越大,每增加一个健康危险等级,工作效率低下值约升高2%。四、工作效率低下导致的隐形损失占健康相关经济损失的54.4%,而因病缺勤和医疗保险费用分别占健康相关经济损失的31.2%和14.4%。6个月的健康干预可使某市交响乐团减少经济损失297,989元,其中减少因工作效率低下造成的经济损失249,987元,减少因病缺勤造成的经济损失47,998元。
范梅华,汪生,周雯[10]（2009）在《美国鸡蛋加工与消费文化——探究鸡蛋的奥秘与神奇》文中研究表明美国在全球是一个重要的经济发达国家,在禽蛋产业同样具有重要的地位。作为世界第二禽蛋生产大国,美国禽蛋加工十分发达,巴氏杀菌液蛋等蛋制品比例高达33%,并在饲料、添加剂、保鲜、蛋壳色泽、包装、烹饪工艺及游戏活动上不断创新,以提高蛋的消费。我国是名副其实的蛋品生产和消费大国,但蛋制品比例不及2%,禽蛋加工水平落后已成为阻碍蛋鸡业发展的瓶颈。本刊组织翻译了美国蛋品委员会所着的最新的《蛋品百科全书》（第四版）,以供我国蛋品行业参考。从这篇资料中我们可以全面地认识鸡蛋的营养价值,了解鸡蛋的形成过程,更重要的是,我们可以从中学习和借鉴美国集约化、现代化的蛋鸡饲养方式,健全的法律法规体系、科学的疾病防控措施,先进的鸡蛋消毒、分级、包装、冷链运输、保鲜技术,丰富、精湛的加工工艺和饮食文化,促进我国禽蛋产业升级,推动蛋鸡业和谐健康发展。
二、鸡蛋、牛奶、土豆降低胆固醇（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、鸡蛋、牛奶、土豆降低胆固醇（论文提纲范文）
（1）大学生膳食模式与贫血及高血压患病风险的关联分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 引言 |
| 对象与方法 |
| 1.1 调查对象 |
| 1.2 研究方法 |
| 1.2.1 取样方法 |
| 1.2.2 收集膳食问卷调查表 |
| 1.2.3 数据的评估 |
| 1.2.4 质量控制方法 |
| 1.2.5 食物分类及膳食模式 |
| 1.2.6 统计学处理 |
| 结果 |
| 1 研究人群的特征 |
| 2 坚持不同膳食模式参与者的特征差异以及贫血、高血压、肥胖及内脏型肥胖患病风险的差异 |
| 2.1 坚持不同膳食模式参与者的特征对比 |
| 2.2 坚持不同膳食模式参与者的血常规以及血生化数据特征对比 |
| 2.3 膳食模式与贫血、高血压、肥胖以及内脏型肥胖的关系分析 |
| 3 食物或食物组摄入量与贫血、高血压、肥胖以及内脏型肥胖的关系分析 |
| 3.1 不同食物或食物组与贫血患病风险的关系分析 |
| 3.2 不同食物或食物组与高血压患病风险的关系分析 |
| 3.3 不同食物或食物组与内脏型肥胖风险的关系分析 |
| 3.4 不同食物或食物组与肥胖风险的关系分析 |
| 4 食物或食物组的摄入量与体质指数(BMI)、血压、腰臀比(WHR)以及贫血相关指标的关系分析 |
| 4.1 不同食物或食物组与体质指数(BMI)、腰臀比(WHR)之间的关系分析 |
| 4.2 不同食物或食物组与血压之间的关系分析 |
| 4.3 不同食物或食物组与贫血相关指标之间的关系分析 |
| 讨论 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 综述 |
| 综述参考文献 |
| 攻读学位期间的研究成果 |
| 附录 缩略词表 |
| 致谢 |
（2）翻译作品题目（汉译维）：《明朝那些事儿》；翻译作品题目（维译汉）：《生死关头》（塔里木文学月刊2018.10）；《健康咨询300例》（保健-基本知识-维吾尔语2002.1）（论文提纲范文）
| 引言 |
| 一、语料介绍 |
| (一)汉译维 |
| 1.《明朝那些事儿》第一部介绍 |
| (二)维译汉 |
| 1.《生死关头》介绍 |
| 2.《健康咨询300例》介绍 |
| 二、译文 |
| (一)汉译维 |
| 1.《明朝那些事儿》译文 |
| (二)维译汉 |
| 1.《生死关头》译文 |
| 2.《健康咨询300例》译文 |
| 三、原文 |
| (一)汉译维 |
| 1.《明朝那些事儿》原文 |
| (二)维译汉 |
| 1.《生死关头》原文 |
| 2.《健康咨询033例》原文 |
| 结语 |
（3）翻译作品题目（汉译维）：《红星照耀中国》；翻译作品题目（维译汉）：《刘少奇特型演员郭法曾》《中国动漫电影感想》《饮食禁忌》（论文提纲范文）
| 引言 |
| 一、语料介绍 |
| (一)汉译维 |
| 1.《红星照耀中国》(P1-22、299-307)介绍 |
| (二)维译汉 |
| 1.《刘少奇特型演员郭法曾》介绍 |
| 2.《中国动漫电影感想》介绍 |
| 3.《饮食禁忌》(P44-101、135-143)介绍 |
| 二、译文 |
| (一)汉译维 |
| 1.《红星照耀中国》(P1-22、299-307)译文 |
| (二)维译汉 |
| 1.《刘少奇特型演员郭法曾》译文 |
| 2.《中国动漫电影感想》译文 |
| 3.《饮食禁忌》(P44-101、135-143)译文 |
| 三、原文 |
| (一)汉译维 |
| 1.《红星照耀中国》(P1-22、299-307)原文 |
| (二)维译汉 |
| 1.《刘少奇特型演员郭法曾》原文 |
| 2.《中国动漫电影感想》原文 |
| 3.《饮食禁忌》(P44-101、135-143)原文 |
| 结语 |
| 致谢 |
（4）天津市成人代谢综合征流行特征及与膳食平衡指数的关系研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 缩略语/符号说明 |
| 前言 |
| 研究现状、成果 |
| 研究目的、方法 |
| 1 对象和方法 |
| 1.1 研究对象 |
| 1.2 研究内容与方法 |
| 1.3 测量及诊断标准 |
| 1.4 分组标准 |
| 1.5 质量控制 |
| 1.6 统计学方法 |
| 2 结果 |
| 2.1 玛叶指数 |
| 2.2 代谢综合征流行特征 |
| 2.3 膳食质量状况 |
| 2.4 膳食平衡指数与代谢综合征关系 |
| 3 讨论 |
| 3.1 代谢综合征流行特征 |
| 3.2 膳食平衡指数 |
| 3.3 膳食平衡指数与代谢综合征的关系 |
| 结论 |
| 研究创新及不足之处 |
| 参考文献 |
| 综述 膳食模式与代谢综合征关系研究进展 |
| 综述参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（5）《改善糖尿病，对药物说拜拜》日汉翻译实践报告（论文提纲范文）
| 摘要 |
| 要旨 |
| 第1章 翻译项目介绍 |
| 1.1 翻译项目的背景与内容 |
| 1.1.1 项目背景 |
| 1.1.2 项目内容 |
| 1.2 翻译项目的难点与意义 |
| 1.2.1 翻译项目的难点 |
| 1.2.2 翻译项目的意义 |
| 第2章 翻译过程 |
| 2.1 译前准备 |
| 2.2 初译过程 |
| 2.3 译后整理 |
| 第3章 纽马克理论与科普翻译 |
| 3.1 科普翻译的标准 |
| 3.2 语义翻译和交际翻译的核心概念 |
| 3.3 纽马克理论与科普翻译的相适性 |
| 第4章 典型译例分析 |
| 4.1 医学术语翻译 |
| 4.1.1 英文缩写医学术语 |
| 4.1.2 汉字词医学术语 |
| 4.1.3 外来语医学术语 |
| 4.2 文化负载词和食物类专有名词翻译 |
| 4.2.1 文化负载词 |
| 4.2.2 食物类名词 |
| 4.3 省略句翻译 |
| 4.3.1 语义修辞省略句 |
| 4.3.2 句法结构省略句 |
| 第5章 实践总结 |
| 5.1 收获与启示 |
| 5.2 问题与不足 |
| 参考文献 |
| 附录一: 书目(非直接引用) |
| 附录二: 翻译执行表 |
| 附录三: 术语词汇翻译表 |
| 附录四: 翻译实践原文 |
| 附录五: 翻译实践译文 |
| 致谢 |
（6）黄精联合抗性淀粉对早期糖尿病肾病的影响及其临床研究（论文提纲范文）
| 提要 |
| abstract |
| 引言 |
| 第一章 黄精和RS对早期糖尿病肾病大鼠的影响及作用机制研究 |
| 1.实验材料 |
| 1.1 实验动物 |
| 1.2 实验药品 |
| 1.3 主要实验试剂 |
| 1.4 主要实验仪器 |
| 2.研究方法 |
| 2.1 动物模型建立 |
| 2.2 实验动物分组及给药方法 |
| 2.3 标本收集 |
| 2.4 实验指标检测 |
| 2.5 统计学分析 |
| 3.实验结果 |
| 3.1 动物基本情况 |
| 3.2 黄精和RS对早期DN大鼠体重的影响 |
| 3.3 黄精和RS对早期DN大鼠脏器重量、脏器系数的影响 |
| 3.4 黄精和RS对早期DN大鼠空腹血糖的影响 |
| 3.5 黄精和RS对早期DN大鼠糖化血清蛋白的影响 |
| 3.6 黄精和RS对早期DN大鼠血脂的影响 |
| 3.7 黄精和RS对早期DN大鼠肾功能指标的影响 |
| 3.8 黄精和RS对早期DN大鼠炎性因子指标的影响 |
| 3.9 大鼠肾脏切片病理组织学变化 |
| 3.10 黄精和RS对早期DN大鼠肾脏ECM mRNA表达水平的影响 |
| 3.11 黄精和RS对早期DN大鼠肾脏ECM相关蛋白表达水平的影响 |
| 4.小结 |
| 第二章 高RS黄精饼干配方及制备工艺研究 |
| 1.实验材料 |
| 1.1 实验原料 |
| 1.2 主要实验试剂 |
| 1.3 主要实验仪器 |
| 2.研究方法 |
| 2.1 高RS黄精饼干制作流程 |
| 2.2 高RS黄精饼干品质分析 |
| 2.3 高RS黄精饼干配方优化试验 |
| 2.4 高RS黄精饼干营养组分测定 |
| 2.5 高RS黄精饼干RS含量检测 |
| 2.6 高RS黄精饼干淀粉消化性能测定 |
| 2.7 数据处理及分析 |
| 3.实验结果 |
| 3.1 高RS黄精饼干配方优化单因素试验结果 |
| 3.2 高RS黄精饼干配方优化正交试验结果 |
| 3.3 高RS黄精饼干配方优化验证试验结果 |
| 3.4 高RS黄精饼干营养组分 |
| 3.5 高RS黄精饼干中RS含量 |
| 3.6 高RS黄精饼干淀粉消化性能 |
| 4.小结 |
| 第三章 高RS黄精饼干对早期糖尿病肾病患者的干预研究 |
| 1.研究对象 |
| 1.1 病例来源及样本量 |
| 1.2 诊断标准 |
| 1.3 病例纳入、排除及脱落标准 |
| 1.4 纳入病例 |
| 2.实验材料 |
| 2.1 主要实验试剂 |
| 2.2 主要实验仪器 |
| 3.研究方法 |
| 3.1 试验分组 |
| 3.2 干预方案 |
| 3.3 观测指标 |
| 3.4 疗效判定标准 |
| 3.5 质量控制 |
| 3.6 统计学分析 |
| 4.试验结果 |
| 4.1 研究对象基本信息 |
| 4.2 高RS黄精饼干对人体测量指标的影响 |
| 4.3 高RS黄精饼干对早期DN患者血糖的影响 |
| 4.4 高RS黄精饼干对早期DN患者血脂的影响 |
| 4.5 高RS黄精饼干对早期DN患者肾功能指标的影响 |
| 4.6 高RS黄精饼干对早期DN患者蛋白指标的影响 |
| 4.7 高RS黄精饼干对早期DN患者氧化应激水平的影响 |
| 4.8 高RS黄精饼干对早期DN患者炎性因子的影响 |
| 4.9 高RS黄精饼干对中医证候的影响 |
| 4.10 中医证候疗效 |
| 5.小结 |
| 第四章 讨论 |
| 1.糖尿病肾病的中医研究进展 |
| 1.1 糖尿病肾病病名 |
| 1.2 糖尿病肾病病因病机 |
| 1.3 糖尿病肾病的中医疗法 |
| 2.糖尿病肾病的西医研究进展 |
| 2.1 糖尿病肾病的发病及分期 |
| 2.2 糖尿病肾病的病理机制 |
| 2.3 糖尿病肾病的西医治疗 |
| 3.黄精治疗糖尿病及糖尿病肾病的研究进展 |
| 3.1 黄精植物考证 |
| 3.2 黄精的化学成分及实验研究 |
| 3.3 黄精的功效及应用 |
| 4.抗性淀粉的研究进展 |
| 4.1 RS的起源及发展 |
| 4.2 RS的分类 |
| 4.3 RS的制备方法 |
| 4.4 RS的检测方法 |
| 4.5 RS的生理功能 |
| 4.6 RS的应用 |
| 5.黄精和RS对早期DN大鼠的作用影响 |
| 5.1 DN大鼠模型评价 |
| 5.2 中药治疗DN的药理研究 |
| 5.3 黄精、RS以及联合作用对早期DN大鼠的影响及作用机制探讨 |
| 6.高RS黄精饼干配方及制备工艺 |
| 6.1 高RS黄精饼干加工工艺 |
| 6.2 高RS黄精饼干营养成分 |
| 6.3 高RS黄精饼干淀粉消化性能 |
| 7.高RS黄精饼干对早期DN患者的饮食干预 |
| 7.1 DN的发病及治疗现状 |
| 7.2 高RS黄精饼干的组方依据及分析 |
| 7.3 高RS黄精饼干的疗效评价及作用机制探讨 |
| 结论 |
| 展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 附录1 |
| 附录2 |
| 附录3 |
| 附录4 |
| 附录5 |
| 致谢 |
| 查新报告 |
| 攻读博士学位期间发表的学术论文目录 |
| 论文一 |
| 论文二 |
| 论文三 |
（7）《清洁蛋白质：重塑身材、激发能量和拯救星球的革命》（第十一章、十二章）翻译实践报告（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| Acknowledgements |
| Chapter One Introduction |
| 1.1 Background of the Project |
| 1.2 Significance of the Project |
| 1.3 Structure of the Report |
| Chapter Two Introduction to the Source Text |
| 2.1 About the Authors |
| 2.2 About the Contents |
| Chapter Three Theoretic Framework |
| 3.1 Nida's Translation Theories |
| 3.1.1 Functional Equivalence |
| 3.1.2 Translating Process |
| 3.2 Application of Nida's Translation Theories in this Project |
| Chapter Four Translation Difficulties and Methods |
| 4.1 Translation Difficulties |
| 4.1.1 Culture-loaded Words |
| 4.1.2 Polysemy |
| 4.2 Translation Methods |
| 4.2.1 Translation of Culture-loaded Words |
| 4.2.1.1 Corresponding |
| 4.2.1.2 Conversion |
| 4.2.2 Translation of Polysemy |
| 4.2.2.1 Diction |
| 4.2.2.2 Extension |
| Chapter Five Conclusion |
| 5.1 Experience Gained in the Process of Translation |
| 5.2 Problems to be Solved |
| References |
| Appendix Ⅰ Source Text |
| Appendix Ⅱ 中文译文 |
（9）某市交响乐团员工健康危险因素与健康相关的工作效率低下的关系研究（论文提纲范文）
| 相关概念定义(按论文中出现先后顺序排列) |
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 第一章 引言 |
| 第一节 研究背景 |
| 第二节 研究问题和假说 |
| 第三节 研究目的 |
| 第四节 研究思路和设计流程 |
| 第五节 论文基本结构 |
| 第二章 研究对象和方法 |
| 第一节 研究对象 |
| (一) 研究对象的纳入标准 |
| (二) 研究对象的排除标准 |
| (三) 伦理学考虑 |
| 第二节 资料收集方法 |
| (一) 躯体健康检查 |
| (二) 问卷调查 |
| (三) 小组访谈 |
| 第三节 研究指标及其定义 |
| (一) 研究指标 |
| (二) 主要研究指标及其定义 |
| 第四节 健康干预方案 |
| 第五节 质量控制 |
| (一) 研究设计 |
| (二) 现场工作的组织和实施 |
| (三) 资料的整理和分析 |
| 第六节 统计分析 |
| 第三章 结果 |
| 第一节 某市交响乐团基线调查结果 |
| (一) 某市交响乐团员工人口统计学情况 |
| (二) 某市交响乐团员工健康危险因素分布情况 |
| (三) 某市交响乐团员工工作效率低下分布情况 |
| (四) 某市交响乐团员工健康危险因素和工作效率低下的关联分析 |
| 第二节 某市交响乐团中期调查结果 |
| (一) 某市交响乐团员工基线和中期健康危险因素分布的变化 |
| (二) 某市交响乐团员工基线和中期工作效率低下情况的变化 |
| (三) 某市交响乐团员工基线和中期健康危险因素的变化与工作效率低下情况的变化的关联分析 |
| 第三节 某市交响乐团末期调查结果 |
| (一) 某市交响乐团员工基线和末期健康危险因素分布的变化 |
| (二) 某市交响乐团员工基线和末期工作效率低下情况的变化 |
| (三) 某市交响乐团员工基线和末期健康危险因素分布的变化与工作效率低下情况的变化的关联分析 |
| 第四节 某市交响乐团三期调查结果 |
| (一) 某市交响乐团员工三期健康危险因素分布的变化 |
| (二) 某市交响乐团员工三期工作效率低下情况的变化 |
| (三) 某市交响乐团员工三期健康危险因素分布的变化与工作效率低下情况的变化的关联分析 |
| 第五节 某市交响乐团员工健康相关经济损失的计算 |
| (一) 某市交响乐团员工工作效率低下带来的隐形损失测算 |
| (二) 某市交响乐团员工因病缺勤带来的损失测算 |
| (三) 某市交响乐团为员工支付的医疗保险费用 |
| (四) 健康相关经济损失及各方面所占比例 |
| 第四章 讨论 |
| 第一节 某市交响乐团员工健康危险因素的分布和变化 |
| 第二节 某市交响乐团员工工作效率低下的分布和变化 |
| 第三节 某市交响乐团员工健康危险因素和工作效率低下的关联 |
| 第四节 某市交响乐团员工健康相关经济损失 |
| 第五章 结论 |
| 第一节 本研究的主要发现 |
| 第二节 本研究的意义 |
| 第三节 本研究的创新性 |
| 第三节 本研究的局限性和进一步的研究方向 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 附录一: 文献综述 |
| 附录二: 咨询专家名单 |
| 附录三: 健康危险因素及工作效率评估调查问卷 |
| 附录四: 小组访谈1提纲 |
| 附录五: 小组访谈2提纲 |
| 附录六: 致乐团员工的问卷调查知情同意书 |
| 附录七: 北京协和医学院伦理委员会批准函 |
| 附录八: 健康干预记录 |
| 附录九: 研究时间表 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
| 索引 |
（10）美国鸡蛋加工与消费文化——探究鸡蛋的奥秘与神奇（论文提纲范文）
| 一鸡蛋的结构 |
| 蛋清 |
| 蛋黄 |
| 气室 |
| 系带 |
| 膜 |
| 胚盘 |
| 蛋壳 |
| 粉衣 |
| 二鸡蛋的颜色 |
| 蛋壳 |
| 蛋黄 |
| 蛋清 |
| 三鸡蛋的营养 |
| 1主要营养成分 |
| 蛋白质 |
| 脂肪 |
| 蛋黄素 (卵磷脂) |
| ω-3-脂肪酸 |
| 维生素 |
| 生物素 |
| 脑磷脂 |
| 胆固醇 |
| 胆碱 |
| 钙 |
| 2营养指标 |
| 每日所需值 (DVs) |
| 膳食允许推荐量 (RDAs) |
| 每日摄入参考量 (RDIs) |
| 美国每日允许推荐量 (U.S.RDAs) |
| 每日参考值 (DRVs) |
| 营养密度 |
| 四蛋鸡的重要疾病防制 |
| 禽流感 |
| 沙门氏菌病 |
| 五鸡蛋产量及影响因素 |
| 蛋鸡品种 |
| 产蛋日龄 |
| 对疾病的抵抗力 |
| 光照控制 |
| 温度 |
| 湿度 |
| 更换鸡群或强制换羽 |
| 产蛋鸡舍 |
| 饲料的供给与质量 |
| 蛋鸡管理 |
| 蛋的收集、传送及储存 |
| 加工和销售 |
| 六鸡蛋从产出至消费前的技术处理 |
| 清洗鸡蛋 |
| 润滑 |
| 分级 (等级与大小) |
| 等级确定 |
| 外部 |
| 内部 |
| AA级 |
| A级 |
| B级 |
| 大小 |
| 标注包装日期和最迟消费日期 |
| 包装 |
| 产品出厂测验 |
| 流通 |
| 保存 |
| 清洁设备 |
| 避免交叉污染 |
| 烹饪 |
| 空蛋壳 |
| 七蛋及蛋制品 |
| 室内平养鸡鸡蛋 |
| 室外散养鸡蛋 |
| 无抗生素的蛋品 |
| 无激素鸡蛋 |
| 犹太鸡蛋 |
| 巴氏杀菌鸡蛋 |
| 有机蛋 |
| 宠物用鸡蛋 |
| 初加工蛋 |
| 全蛋液 |
| 蛋黄液 |
| 蛋白液 |
| 蛋制品 |
| 冷藏液蛋产品 |
| 冰蛋制品 |
| 干 (脱水) 蛋制品 |
| 特殊蛋产品 |
| 冷冻鸡蛋 |
| 蛋清 |
| 蛋黄 |
| 全蛋 |
| 过熟鸡蛋 |
| 使用冷冻鸡蛋 |
| 限制蛋 |
| 营养强化蛋 |
| 腌渍蛋 |
| 八鸡蛋烹饪器具及准则 |
| 1烹饪器具 |
| 2烹饪关键点 |
| 3烹饪准则 |
| 九鸡蛋烹饪食品 |
| 奶油蛋羹 |
| 松软奶油蛋羹 (约3杯半) |
| 烘烤的奶油蛋羹 (6份) |
| 蛋白酥皮 (见图8) |
| 微波煎蛋 |
| 微波煎蛋白 (黄) |
| 微波蒸蛋 |
| 微波炒蛋 |
| 煎蛋卷 |
| 基本的法式煎蛋卷 (1份) |
| 基本的法国式微波煎蛋卷 (1份) |
| 基本的蓬松煎蛋卷 (2份) |
| 煎蛋卷的馅 (1/3～1/2杯) |
| 煎蛋卷国王 |
| 蛋白牛奶酥 (souffle) |
| 菜肉馅煎蛋饼 |
| 天使食品蛋糕 |
| 奶油酥 |
| 油煎薄饼 (crepe) |
| 蛋酒 |
| 鸡蛋卷 |
| 鸡蛋沙拉 |
| 法式烤面包 |
| 荷兰式调味酱 |
| 棉花糖 |
| 蛋黄酱 |
| 烤松饼 |
| 乳蛋饼 |
| 洛林乳蛋饼 |
| 烤鸡蛋 |
| 调味料 |
| 海绵蛋糕 |
| 剩余的鸡蛋烹饪食品 |
| 十其它用途 |
| 化妆品 |
| 动物饲料 |
| 实验 |
| 医疗和制药 |
| 溶菌酶 |
| 抗生物素蛋白质 |
| 唾液酸 |
| 脂质体 |
| 卵黄免疫球蛋白 (IGY) |
| 卵黄高磷蛋白 |
| 胆碱 |
| 卵磷脂 |
| 壳膜蛋白质 |
| 十一鸡蛋管理机构及相关法律 |
| 美国蛋品委员会 |
| 鸡蛋营养中心 (ENC) |
| 鸡蛋安全中心 (ESC) |
| 食品安全教育的合作伙伴 |
| 蛋产品检查法案 (EPIA) |
| 营养教育和标签法 |
| 十二鸡蛋的历史与文化 |
| 历史 |
| 鸡蛋游戏 |
四、鸡蛋、牛奶、土豆降低胆固醇（论文参考文献）
- [1]大学生膳食模式与贫血及高血压患病风险的关联分析[D]. 邓晴雪. 青岛大学, 2020(01)
- [2]翻译作品题目（汉译维）：《明朝那些事儿》；翻译作品题目（维译汉）：《生死关头》（塔里木文学月刊2018.10）；《健康咨询300例》（保健-基本知识-维吾尔语2002.1）[D]. 王慧珠. 新疆大学, 2020(07)
- [3]翻译作品题目（汉译维）：《红星照耀中国》；翻译作品题目（维译汉）：《刘少奇特型演员郭法曾》《中国动漫电影感想》《饮食禁忌》[D]. 马扬. 新疆大学, 2020(07)
- [4]天津市成人代谢综合征流行特征及与膳食平衡指数的关系研究[D]. 张静. 天津医科大学, 2020(06)
- [5]《改善糖尿病，对药物说拜拜》日汉翻译实践报告[D]. 金莹. 浙江理工大学, 2020(02)
- [6]黄精联合抗性淀粉对早期糖尿病肾病的影响及其临床研究[D]. 孟妍. 山东中医药大学, 2019(05)
- [7]《清洁蛋白质：重塑身材、激发能量和拯救星球的革命》（第十一章、十二章）翻译实践报告[D]. 孙苗苗. 四川外国语大学, 2019(02)
- [8]食物禁忌,要遵守吗?[J]. 紫籽,邓鑫,王田,123RF. 健康之家, 2016(04)
- [9]某市交响乐团员工健康危险因素与健康相关的工作效率低下的关系研究[D]. 张晓方. 中国协和医科大学, 2009(07)
- [10]美国鸡蛋加工与消费文化——探究鸡蛋的奥秘与神奇[J]. 范梅华,汪生,周雯. 中国禽业导刊, 2009(07)