一、云南圭山山羊乳中矿物质含量的研究（论文文献综述）
周义秀,郝力壮,刘书杰[1]（2020）在《三江源区高寒草场不同物候期牧草对放牧牦牛产奶量及乳中矿物质元素含量的影响》文中提出本试验旨在探讨三江源区高寒草场不同物候期牧草对放牧牦牛产奶量及乳中矿物质元素含量的影响。选取自然放牧状态下胎次和体况一致的健康泌乳牦牛10头为研究对象,记录放牧母牦牛在枯草期（12—4月）、返青期（5月）、青草期（6—8月）和枯黄期（9—11月）的产奶量,通过火焰原子吸收法分别对4期牧草样品和采集的乳样品进行矿物质元素[钾（K）、钠（Na）、钙（Ca）、镁（Mg）、铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、钴（Co）、铜（Cu）]含量的测定。结果表明:1)青草期牧草的Na、Mg、Fe、Mn和Cu含量显着高于其他物候期（P<0.05）,而枯草期牧草的K、Ca和Co含量显着高于其他物候期（P<0.05）,牧草的Zn含量随物候期推移呈现增加趋势。2)青草期牦牛的产奶量显着高于其他物候期（P<0.05）;青草期牦牛乳中K、Na、Ca、Mg、Mn和Cu含量显着高于其他物候期（P<0.05）,枯草期乳中Co含量显着高于其他物候期（P<0.05）,而乳中Fe和Zn含量在枯黄期较高（P<0.05）。3)不同物候期牧草与牦牛乳中Na、Mg、Mn、Co、Cu含量的相关性显着,相关值分别为0.723（P<0.01）、0.996（P<0.01）、0.975（P<0.05）、0.981（P<0.05）、0.967（P<0.01）。由此可知,牦牛产奶量和乳中矿物质元素含量随着不同物候期牧草中矿物质元素含量变化而变化,从枯草期到青草期,牦牛产奶量呈现逐渐增高趋势,而后产奶量随牧草枯黄逐渐降低,乳中Na、Mg、Mn、Co、Cu含量会随着牧草中相应矿物质元素含量的升高而升高。
高玎玲[2]（2017）在《内蒙古四种家畜乳常量与微量元素测定及特征分析》文中研究指明内蒙古是我国最大的优质乳源基地,但目前对内蒙古乳中矿物质含量的研究报道较少,缺乏系统全面的检测与评价。本研究从内蒙古自东向西9个旗县采集奶牛、山羊、蒙古马和双峰驼四种家畜原奶样品共79份（奶牛77头,蒙古马79匹,双峰驼19峰,山羊13只）,检测了 23种常量和微量元素,利用描述性统计和化学计量学进行了物种和地区矿物质特征分析,并探究了矿物质谱模型进行物种真实性判别及产地溯源的可行性。四种家畜乳的矿物质含量存在差异,山羊乳整体较高,马乳整体较低,但马乳中钙磷比（1.85:1）最接近母乳（2:1）。不同地区乳矿物质含量存在差异。相对于常量元素,微量元素地区差异较大。Se元素具有明显的丰度效应,东部地区乳中Se含量水平整体低于西部地区。以23种常微量元素为指标集,PCA分析显示不同物种、不同地区乳矿物质谱特征均差异显着。得分向量显示,马乳与三种反刍动物（牛、山羊和骆驼）乳距离较远;西部与东部地区距离较远,呼市郊区（西）牛乳与赤峰阿鲁科尔沁旗和呼伦贝尔鄂温克旗（东）距离较远,包头达茂旗（西）马乳与锡盟蓝旗、西乌旗和呼伦贝尔鄂温克旗（东）距离较远。建立了马乳和牛乳真实性的SIMCA定性和PLS定量判别理论模型。SMICA模型内部验证正确率100%。PLS定量模型估计马乳、牛乳和不同混合比例的最大误差为10%,判别误差的标准差为2.29%。提示矿物质元素谱完全可以用于不同物种乳鉴别及产地溯源。
胡钟仁,栾建启,戴宏,杨志平,李卫娟,洪琼花,李廷龙,汪海霞[3]（2015）在《云南奶山羊产业发展现状及对策》文中认为石林圭山山脉一带是云南奶山羊的主产区,养羊挤奶、制作乳饼是传统民族食品之一,在云南具有300多年的历史。乳饼色白如豆腐,奶香飘溢,食之嫩滑爽口,是劳动人民在长期生产和生活实践中创造出来的一种风味独特、营养丰富的美味食品。养羊、挤奶、制作乳饼,这种传统的经营模式抵御市场风险能力弱,分散饲养、手工挤乳,不能保证生鲜乳原料安全、质量标准,产业转型升级缓慢,产品或企业将失去市场份额。建立现代奶山羊生产模式是提升产品质量、抵御市场风险和提高生产效益的有效途径。
胡钟仁,李卫娟,赵智勇,戴宏,栾建启,李廷龙[4]（2014）在《建立完善努比山羊育种体系 培育具有自主品牌的奶肉兼用山羊》文中研究说明努比山羊适合热带亚热带饲养,是云南近年引进和选育的奶肉兼用山羊品种,在云南山羊产业中占有重要的地位。良种是养羊产业链中获利的主要环节,我国培育的山羊品种非常有限,也缺乏系统、持续、成功的山羊育种经营模式。有必要借鉴国外良种培育及育种体系的经验,从努比黑色品系山羊育种历史、特点、生产水平进行阐述,并对育种体系有关的组织结构、性能测定、遗传评估等方面进行探索,为完善育种体系,培育具有自主品牌的奶肉兼用品种提供参考。
胡钟仁,李卫娟,赵智勇,戴宏,栾建启,李廷龙[5]（2014）在《建立完善努比山羊育种体系 培育具有自主品牌的奶肉兼用山羊》文中认为努比山羊适合热带亚热带饲养,是云南近年引进和选育的奶肉兼用山羊品种,在云南山羊产业中占有重要的地位。良种是养羊产业链中获利的主要环节,我国培育的山羊品种非常有限,也缺乏系统、持续、成功的山羊育种经营模式。有必要借鉴国外良种培育及育种体系的经验,从努比黑色品系山羊育种历史、特点、生产水平进行阐述,并对育种体系有关的组织结构、性能测定、遗传评估等方面进行探索,为完善育种体系,培育具有自主品牌的奶肉兼用品种提供参考。
黄伟,杨琏,王桂瑛,韩亚平,宋任彬,廖国周,苏子峰,程志斌[6]（2013）在《水葫芦渣与麦麸混合青贮料对山羊生长性能及肌肉矿物质含量的影响》文中研究指明按照试验饲粮不同,将36头平均始重（21.5±0.9）kg的云南圭山山羊分为2个处理组,对照组日粮为"50%精料+50%鸭茅草",试验组日粮为"50%精料+20%鸭茅草+30%水葫芦渣混合青贮料",用于研究水葫芦渣与麦麸粉混合青贮料对山羊生长性能及肌肉矿物质元素含量的影响。结果显示:试验组山羊平均日增重和平均日采食量显着大于对照组山羊（P<0.05）。试验组山羊背最长肌和股二头肌的磷、铁和锰元素含量显着大于对照组（P<0.05）;山羊背最长肌重金属汞含量指标,试验组大于对照组,且均低于农业部标准限量。试验结果表明:山羊全价饲料中添加30%的水葫芦渣混合青贮料,不会对山羊生长性能及肉品安全产生负面影响。
黄伟,韩亚平,王桂瑛,杨琏,宋任彬,浦仕飞,苏子峰,廖国周,程志斌[7]（2013）在《水葫芦渣与玉米粉混合青贮料饲喂山羊的试验研究》文中研究表明按照试验饲粮不同,将36头平均始质量（21.4±1.0）kg的云南圭山山羊分为2处理组,用于研究水葫芦渣与玉米粉混合青贮料对山羊生长性能及肌肉矿物质元素含量的影响,对照组饲喂日粮50%精料+50%鸭茅草,试验组饲喂50%精料+20%鸭茅草+30%水葫芦渣混合青贮料。结果表明:试验组山羊平均日增质量和平均日采食量显着大于对照组山羊。试验组山羊背最长肌和股二头肌的磷与铁含量显着大于对照组;山羊背最长肌重金属汞含量指标,试验组大于对照组,但均低于农业部标准限量。试验结果表明:山羊全价饲料中添加30%的水葫芦渣混合青贮料,不会对山羊生长性能及肉品安全产生负面影响。
滕亚君[8]（2012）在《圭山山羊组织中矿物质含量的ICP-AES法测定》文中提出本文探讨了应用ICP-AES法直接测定云南独有的山羊品种资源-红骨圭山山羊和普通圭山山羊毛、血、骨、肉中多种矿物质元素的含量,选择了仪器最佳测试条件,此方法简便,具有良好的精密度和准确性,可为进一步选育及综合开发利用这一优良地方品种提供科学依据。
吴晨晨[9]（2012）在《云南红骨圭山山羊骨骼中红色物质的鉴定以及骨生物性能的研究》文中提出圭山山羊是云南省特有的山羊品种，1986年被农业部列为《畜禽遗传资源保护品种》名录。二十世纪八十年代，发现部分圭山山羊骨骼呈现红色，由此得名红骨山羊。据观察红骨山羊行动灵敏，较非红骨山羊更善于攀援陡峭的山崖。但目前为止，尚不知是何种物质引起的骨骼红染，是自身产生的代谢产物（内源），还是摄入了某种物质（外源）所致。那么，这种红色物质在骨骼中沉积是否会影响骨骼的矿物质代谢及骨骼的生物学特征也有待证实。为此，本研究利用高效液相色谱-电喷雾质谱和核磁共振波谱分析鉴定红骨中的红色物质；采用双能X射线骨密度仪和电感耦合等离子质谱和光谱仪分析红骨矿物质密度和无机质含量；应用显微断层扫描计算机和万能材料检测仪分析了红骨山羊股骨远端和股骨骨干的显微结构和生物力学性能；利用荧光定量PCR检测了红骨骨代谢相关因子mRNA的表达规律。此外，为进一步证实红骨的成因，通过给大鼠饲喂茜草，建立了红骨动物模型。红骨圭山山羊骨中红色物质的化学结构：用稀盐酸和甲苯提取18和36月龄红骨圭山山羊骨中洋红色和红色物质，采用高效液相色谱-电喷雾质谱和核磁共振波谱分析，对以上两种物质的化学结构进行了鉴定。结果表明，18月龄红骨圭山山羊骨中的洋红色物质主要是伪羟基茜草素；36月龄红骨圭山山羊骨中的红色物质主要是伪羟基茜草素和少量的茜草素。红骨圭山山羊骨矿物质密度和无机质含量：利用双能X射线骨密度仪和电感耦合等离子质谱和光谱仪分析了6，12，18和36月龄红骨山羊股骨远端和股骨骨干矿物质密度和无机质的含量。结果表明，18和36月龄红骨山羊股骨远端和股骨骨干钙、磷、镁常量元素和锌、铁、锰、钡和铝的微量元素含量以及矿物质密度均显着高于非红骨山羊，且36月龄红骨山羊股骨远端和股骨骨干无机质含量和矿物质密度增加的百分率高于18月龄红骨山羊。红骨圭山山羊显微结构和生物力学性能：利用骨显微断层扫描计算机和万能材料检测仪分析红骨山羊股骨远端和股骨骨干的显微结构和生物力学性能。结果表明，12月龄红骨山羊股骨远端的显微结构开始好于非红骨山羊，18和36月龄红骨山羊股骨远端和股骨骨干的显微结构和生物力学性能显着优于非红骨山羊。红骨圭山山羊骨代谢相关因子的表达：利用荧光定量PCR检测了红骨山羊骨骨中骨保护素、核因子κB受体活化因子配基、核因子κB受体活化因子、巨噬细胞集落刺激因子以及受体、钙传导受体、骨钙素和碱性磷酸酶的表达。结果如下：12月龄，红骨山羊的骨代谢相关基因的mRNA的表达量开始升高；18和36月龄红骨山羊骨中骨保护素、钙传导受体、骨钙素和碱性磷酸酶mRNA的表达量显着高于非红骨山羊。应用3’和5’ RACE扩增骨代谢相关因子的全序列，并应用生物信息学软件分析了红骨和非红骨山羊骨代谢相关因子的氨基酸序列的同源性，表明红骨和非红骨山羊骨代谢相关因子的氨基酸序列的同源性达98%以上，由此得出红骨山羊骨代谢性能好于非红骨山羊不是由于遗传因素造成。饲喂茜草动物实验：0%，5%，10%和15%的茜草加入大鼠日粮中，每组大鼠饲喂茜草后的0.5，1，3和5个月，分别检测每组大鼠各时间段股骨生物学性能指标。其结果显示：饲喂小于10%的茜草，饲喂5个月后对大鼠无毒害影响。10%组大鼠股骨的显微结构、生物力学和骨代谢性能均好于0%大鼠，与红骨山羊骨生物学性能的变化规律一致。根据以上结果可以认为，红骨圭山山羊骨中红色物质主要是伪羟基茜草素-类似茜草素，这种染料可能是来源于放牧的圭山山羊所采食的茜草。红骨圭山山羊骨骼矿物质密度、无机质含量、显微结构和生物力学性能优于非红骨山羊，可能与伪羟基茜草素选择性的亲和骨中的主要矿物质盐，形成伪羟基茜草素-无机质盐，粘附在类骨质上，促进骨矿物质盐的沉积和骨矿物质密度，增强骨的显微结构和生物力学性能有关。
苗彦芳[10]（2012）在《内蒙古白绒山羊不同部位肌肉肉品质的检测》文中认为本研究选用内蒙古白绒山羊作为研究材料,对其肉品质进行检测。分别选取臂三头肌、股二头肌、冈下肌、股四头肌、腰大肌、腹壁肌、臀肌、背最长肌、环颈最长肌和胸深后肌十个部位的肌肉,对其常规肉品质、常规化学成分及氨基酸和脂肪酸含量进行研究；研究结果如下：1.常规肉品质研究结果表明,不同部位肌肉中背最长肌的剪切力最小,系水率最大,说明的保水性能强,肉质细嫩；股二头肌的白度值和红度值最大,白度为21.20,红度为17.87,说明股二头肌的色泽最为鲜艳；pH值以臂三头肌和胸深后肌略高出pH值的正常范围5.9-6.5。2.常规化学成分的结果显示,粗脂肪和粗蛋白在不同部位肌肉中,以臂二头肌的含量和其他部位肌肉的含量存在着显着或极显着差异（0.01<P<0.05或P<0.01）：各部位间肌肉中灰分含量以腹壁肌最高,臂二头肌的水分高于其他部位的肌肉,背最长肌的水分含量较高,粗纤维含量最低,说明背最长肌的肉质细嫩且多汁；钙和磷在各部位的肌肉中无明显差异。3.肌肉中氨基酸研究表明,与理想蛋白质中赖氨酸和组氨酸的含量相比,内蒙古白绒山羊肉中的赖氨酸和组氨酸在蛋白质中所占的比例都较高；不同部位肌肉中非必须氨基酸的总量在39.833%-44.199%之间。谷氨酸的含量以腹壁肌的为最高,表明腹壁肌的味道鲜美；股四头肌的必需氨基酸的含量在不同部位的肌肉中是最高的,且比例均衡,表明股四头肌的营养价值较高,营养较丰富,经常食用可使肌体的免疫调节功能增强。4.肌肉脂肪酸研究表明,各部位肌肉中背最长肌的油酸（C18：1）含量高于其他部位,说明背最长肌可降低人体血液中的胆固醇水平；PUFA/SFA值以冈下肌为最高,表明冈下肌对胆固醇水平影响较大。
二、云南圭山山羊乳中矿物质含量的研究（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、云南圭山山羊乳中矿物质含量的研究（论文提纲范文）
（1）三江源区高寒草场不同物候期牧草对放牧牦牛产奶量及乳中矿物质元素含量的影响（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验设计 |
| 1.2 试验仪器和试剂 |
| 1.3 测定方法 |
| 1.4 标准曲线的绘制 |
| 1.5 数据分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同物候期牧草的矿物质元素含量 |
| 2.2 不同物候期放牧牦牛产奶量及乳中矿物质元素含量 |
| 2.3 不同物候期牧草与牦牛乳中矿物元素含量的相关性分析 |
| 3 讨论 |
| 3.1 不同物候期牧草中矿物质元素含量 |
| 3.2 不同物候期牦牛产奶量及乳中矿物质元素含量 |
| 3.3 三江源草场全年牧草和牦牛乳中矿物质元素含量的关系 |
| 4 结论 |
（2）内蒙古四种家畜乳常量与微量元素测定及特征分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 矿物质元素与人体健康 |
| 1.1.1 元素分类及生理功能 |
| 1.1.2 矿物质元素的来源 |
| 1.2 乳中矿物质元素检测方法 |
| 1.2.1 样品前处理 |
| 1.2.2 元素测定方法 |
| 1.3 乳中矿物质元素含量及影响因素 |
| 1.3.1 乳中矿物质总体水平 |
| 1.3.2 乳中矿物质含量影响因素 |
| 1.4 乳及乳制品溯源技术 |
| 1.4.1 基于化学计量学的指纹鉴别技术 |
| 1.4.2 矿物质元素溯源研究 |
| 1.5 研究目的及内容 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.1.1 样品采集 |
| 2.1.2 试剂与药品 |
| 2.1.3 仪器与设备 |
| 2.2 试验方法 |
| 2.2.1 样品前处理 |
| 2.2.2 元素测定 |
| 2.3 数据整理和分析 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 四种家畜乳矿物质元素含量及特征分析 |
| 3.1.1 四种家畜乳常量元素含量 |
| 3.1.2 四种家畜乳微量元素含量 |
| 3.1.3 四种家畜乳矿物质元素谱的特征分析 |
| 3.2 不同地区牛乳矿物质元素比较及特征分析 |
| 3.2.1 不同地区牛乳常量元素比较 |
| 3.2.2 不同地区牛乳微量元素比较 |
| 3.2.3 不同地区牛乳矿物质元素谱的特征分析 |
| 3.3 不同地区马乳矿物质元素比较及特征分析 |
| 3.3.1 不同地区马乳常量元素比较 |
| 3.3.2 不同地区马乳微量元素比较 |
| 3.3.3 不同地区马乳矿物质元素谱的特征分析 |
| 3.4 不同地区驼乳矿物质元素比较及特征分析 |
| 3.4.1 不同地区驼乳常量元素比较 |
| 3.4.2 不同地区驼乳微量元素比较 |
| 3.4.3 不同地区驼乳矿物质元素谱的特征分析 |
| 3.5 不同地区山羊乳矿物质元素比较及特征分析 |
| 3.5.1 不同地区山羊乳常量元素比较 |
| 3.5.2 不同地区山羊乳微量元素比较 |
| 3.5.3 不同地区山羊乳矿物质元素谱的特征分析 |
| 3.6 特征元素汇总分析 |
| 3.7 矿物质元素指纹判别模型初探 |
| 3.7.1 数据分类 |
| 3.7.2 SMICA定性判别理论模型 |
| 3.7.3 PLS定量判别理论模型 |
| 4 讨论 |
| 4.1 测定数据与文献数据比较 |
| 4.2 物种间矿物质含量差异 |
| 4.3 地区间矿物质含量差异 |
| 4.4 矿物质元素分布特征 |
| 4.5 本研究创新点 |
| 4.6 研究不足及今后工作 |
| 5 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 作者简介 |
（3）云南奶山羊产业发展现状及对策（论文提纲范文）
| 1云南奶山羊生产的发展现状 |
| 1.1得天独厚的气候资源组合、有利于奶山羊的繁衍 |
| 1.2养羊挤奶制作国人奶酪历史悠久、奶羊产业稳定持续发展 |
| 1.3具有适应热带、亚热带湿热气候类型的奶山羊品种 |
| 1.4建立云南奶山羊繁育及产业化技术体系 |
| (1) 建立云南奶山羊繁育体系 |
| (2) 形成以高床厩养设施为主体的奶山羊饲养配套技术 |
| 1.5建立云南“专家+企业”奶山羊产业技术服务网和技术服务体系, 集成奶山羊标准化养殖技术 |
| 1.5.1构建云南高原地区“专家+企业”奶山羊产业技术服务网和技术服务体系 |
| 1.5.2集成云南高原湿热地区奶山羊标准化养殖技术 |
| 1规范奶山羊场的布局、高床羊舍的结构与标准 |
| 2完成云南萨能奶山羊精料补充料系列产品的研究与开发 |
| 3完成奶山羊养殖示范村技术规范 |
| 1.6传统乳饼向现代羊奶加工产品过渡, 产业化生产水平不断提高 |
| 1.7开展奶山羊生产技术相关的研究 |
| 2产业存在问题 |
| 2.1奶山羊育种体系滞后, 改良羊所占比例和只均产奶量低 |
| 2.2针对云南高原的气候类型, 缺乏规模化奶山羊场建设的模式与经验 |
| 2.3饲养方式落后 |
| 2.4饲草生产不能均衡供应, 冬春粗饲料严重不足 |
| 2.5羊群流动频繁、疾病控制难度加大 |
| 2.6质量安全保障意识不强, 生奶质量存在潜在的风险 |
| 2.7产业化服务体系滞后、自然资源有效利用率低 |
| 3解决问题的对策 |
| 3.1充分利用本地山羊品种资源, 培育适应热带亚热带地区的奶山羊品种 |
| 3.1.1培育具有自主品牌的奶羊新品种 |
| 3.1.2建立育种体系, 加快努比奶肉兼用山羊品种选育的进程 |
| 3.2结合云南气候特点、探索云南奶山羊规模化羊场建设的模式 |
| 3.3以羊定草、推广普及现代奶山羊健康饲养技术 |
| 3.4建立完善社会化服务监管体系、推进奶山羊产业化进程 |
| 3.5实施云南奶山羊产业品牌战略、争取政府、社会对奶山羊产业的支持 |
| 4产业发展前景 |
（5）建立完善努比山羊育种体系 培育具有自主品牌的奶肉兼用山羊（论文提纲范文）
| 1 云南努比奶肉兼用黑山羊育种历史及特点 |
| 1.1 努比黑山羊的育种历史 |
| 1.2 努比山羊黑色品系的生产特点 |
| 1.2.1 努比山羊具产肉又产奶、综合效益高 |
| 1.2.2 肉用性能好、经济效益好 |
| 1.2.3 实施泌乳母羊挤奶, 提高羊奶附加值 |
| 2 云南奶肉兼用努比山羊的生产水平 |
| 2.1 努比黑山羊的生长发育 |
| 2.2 努比黑山羊的产奶性能 |
| 2.3 努比黑山羊的产肉性能及肉品质 |
| 2.4 努比黑山羊的繁殖性能 |
| 2.5 杂交效果 |
| 3 云南努比山羊育种体系构思 |
| 3.1 育种体系的组织结构 |
| 3.2 云南努比山羊遗传评定的方法 |
| 3.2.1 乳用性状的遗传评定 |
| 3.2.2 肉用性状的遗传评定 |
| 3.2.3 适应性的遗传评定 |
| 3.2.4 外貌体型的评定 |
（6）水葫芦渣与麦麸混合青贮料对山羊生长性能及肌肉矿物质含量的影响（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验动物与试验分组 |
| 1.2 试验日粮 |
| 1.2.1 水葫芦渣混合青贮饲料原料 |
| 1.2.2 山羊全价饲粮 |
| 1.3 饲养管理 |
| 1.4 指标测定 |
| 1.4.1 生长性能 |
| 1.4.2 肌肉矿物质含量 |
| 1.5 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 水葫芦渣混合青贮料对山羊生长性能的影响 (见表3) |
| 2.2 水葫芦渣混合青贮料对山羊肌肉矿物质元素含量的影响 (见表4) |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
（8）圭山山羊组织中矿物质含量的ICP-AES法测定（论文提纲范文）
| 1 研究目的 |
| 2 研究现状 |
| 2.1 矿物质元素测定方法研究 |
| 2.2 分析仪器的使用研究 |
（9）云南红骨圭山山羊骨骼中红色物质的鉴定以及骨生物性能的研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 英文缩略词表 |
| 引言 |
| 第一篇 文献综述 |
| 第一章 “红骨”圭山山羊的特征及生活习性 |
| 1.1 圭山山羊的地理分布 |
| 1.2 圭山山羊体貌特征 |
| 1.3 红骨山羊的骨骼特点 |
| 1.4 红骨圭山山羊的生物学特性 |
| 第二章 茜草中的蒽醌类物质及其染色性能 |
| 1.1 茜草染料的发展历史背景 |
| 1.2 茜草中的化学成分 |
| 1.3 茜草中蒽醌类物质的染色机制 |
| 1.4 伪羟基茜草素 |
| 1.5 骨体外染色特性 |
| 第二篇 研究内容 |
| 第一章 红骨圭山山羊骨中红色物质的鉴定 |
| 1 材料与方法 |
| 2 结果 |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
| 第二章 红骨圭山山羊股骨无机质含量和矿物质密度 |
| 1 材料与方法 |
| 2 结果 |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
| 第三章 红骨圭山山羊股骨显微结构和生物力学特征 |
| 1 材料与方法 |
| 2 结果 |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
| 第四章 红骨圭山山羊骨代谢相关基因的表达 |
| 1 材料与方法 |
| 2 结果 |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
| 第五章 应用茜草饲喂大鼠模型试验的研究 |
| 1 材料与方法 |
| 2 结果 |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 作者简介 |
| 攻读博士期间发表的学术论文及其他成果 |
| 导师简介 |
| 致谢 |
（10）内蒙古白绒山羊不同部位肌肉肉品质的检测（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 文献综述 |
| 1.1 山羊肉常规肉品质的研究现状 |
| 1.1.1 pH值 |
| 1.1.2 系水力(WHC) |
| 1.1.3 肉色 |
| 1.1.4 嫩度 |
| 1.1.5 多汁性 |
| 1.2 山羊肉中常规化学成分的研究现状 |
| 2 引言 |
| 2.1 养羊业在国外发展概况 |
| 2.2 养羊业在我国的发展概况 |
| 3 研究目的 |
| 4 材料与方法 |
| 4.1 材料 |
| 4.2 屠宰与采样 |
| 4.3 常规肉品质的测定 |
| 4.3.1 嫩度 |
| 4.3.2 酸碱度 |
| 4.3.3 电导率 |
| 4.3.4 肉色 |
| 4.4 常规化学成分的方法流程 |
| 4.4.1 水分的方法流程：用高温干燥法 |
| 4.4.2 粗脂肪的方法流程：索氏抽提法 |
| 4.4.3 粗蛋白质的方法流程：凯氏半微量定氮法 |
| 4.4.4 粗灰分的方法流程：茂福炉灼烧法 |
| 4.5 矿物质的测定 |
| 4.5.1 Ca的测定：采用高锰酸钾滴定法 |
| 4.5.2 磷的测定：用分光光度计测定 |
| 4.6 氨基酸的测定 |
| 4.7 脂肪酸的测定 |
| 5 数据统计与计算 |
| 5.1 水分含量的计算公式 |
| 5.2 粗脂肪含量的计算公式 |
| 5.3 粗蛋白含量的计算公式 |
| 5.4 粗灰分含量的计算 |
| 5.5 钙含量的计算 |
| 5.6 总磷含量的计算 |
| 6 结果分析 |
| 6.1 常规肉品质测定结果 |
| 6.1.1 系水率 |
| 6.1.2 肉色 |
| 6.1.3 pH值 |
| 6.1.4 嫩度 |
| 6.2 肌肉中化学成分的测定结果 |
| 6.2.1 粗蛋白的测定结果 |
| 6.2.2 粗脂肪的测定结果 |
| 6.2.3 灰分的测定结果 |
| 6.2.4 水分的测定结果 |
| 6.2.5 肌肉中矿物质的测定结果 |
| 6.3 肌肉中氨基酸含量的测定结果 |
| 6.3.1 氨基酸总量 |
| 6.3.2 必需氨基酸 |
| 6.3.3 非必需氨基酸 |
| 6.4 肌肉中脂肪酸的测定结果 |
| 7 讨论 |
| 7.1 常规肉品质指标间的关系 |
| 7.1.1 肉色与肉品质的关系 |
| 7.1.2 pH与肉品质的关系 |
| 7.1.3 嫩度与肉品质的关系 |
| 7.1.4 系水力与肉品质的关系 |
| 7.2 不同部位肌肉的常规化学成分的比较 |
| 7.3 不同部位肌肉中氨基酸对鲜味的影响 |
| 7.4 不同部位肌肉中脂肪酸对风味的影响 |
| 8 结论 |
| 8.1 常规肉质特性 |
| 8.2 常规化学成分的组成 |
| 8.3 氨基酸与脂肪酸 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 作者简介 |
四、云南圭山山羊乳中矿物质含量的研究（论文参考文献）
- [1]三江源区高寒草场不同物候期牧草对放牧牦牛产奶量及乳中矿物质元素含量的影响[J]. 周义秀,郝力壮,刘书杰. 动物营养学报, 2020(08)
- [2]内蒙古四种家畜乳常量与微量元素测定及特征分析[D]. 高玎玲. 内蒙古农业大学, 2017(01)
- [3]云南奶山羊产业发展现状及对策[A]. 胡钟仁,栾建启,戴宏,杨志平,李卫娟,洪琼花,李廷龙,汪海霞. 第五届云南省科协学术年会暨乌蒙山片区发展论坛论文集, 2015
- [4]建立完善努比山羊育种体系 培育具有自主品牌的奶肉兼用山羊[A]. 胡钟仁,李卫娟,赵智勇,戴宏,栾建启,李廷龙. 中国畜牧兽医学会养羊学分会2014年全国养羊生产与学术研讨会议论文集, 2014
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- [6]水葫芦渣与麦麸混合青贮料对山羊生长性能及肌肉矿物质含量的影响[J]. 黄伟,杨琏,王桂瑛,韩亚平,宋任彬,廖国周,苏子峰,程志斌. 饲料工业, 2013(17)
- [7]水葫芦渣与玉米粉混合青贮料饲喂山羊的试验研究[J]. 黄伟,韩亚平,王桂瑛,杨琏,宋任彬,浦仕飞,苏子峰,廖国周,程志斌. 饲料研究, 2013(07)
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- [9]云南红骨圭山山羊骨骼中红色物质的鉴定以及骨生物性能的研究[D]. 吴晨晨. 吉林大学, 2012(09)
- [10]内蒙古白绒山羊不同部位肌肉肉品质的检测[D]. 苗彦芳. 内蒙古农业大学, 2012(06)