中西餐桌礼仪差异毕业论文
2023-04-14阅读(92)
问：中西方餐桌礼仪差异论文
- 答：其实一样
西餐吃饭要的是安静不能衡李有声音最重要的是西餐实樱拦宏用的是金属刀和叉
中餐就要温文尔雅其实也是安静
所脊册以一样
问：中国与西方国家餐桌礼仪之异同
- 答：中国与西方国家的餐桌礼仪的一桶，那简直是打向婧婷。
- 答：中国是有长幼之别社会地位等的礼仪不过在西方不讲究这些
- 答：一、出席时间的差异
中国人是多样化时间观念的人，西方人是单一时间观念的人。一般说来，时间多样化模式的中国人更倾向于迟到半小时之后到达。
在西方国家各种活动都按预定的时间开始，迟到弊告改是很不礼貌的，正式的宴会要求准时到达，十分钟后不到者，将会被视为不合礼仪，是对主人及其他客人的不尊重。
二、座次安排的差异
面向北为下，形成了南尊北卑的传统观念，南在中国人心目中是一种至高无尚德象征，代表了地位和身份。
西方人则将女士优先，尊重妇女宴会排座位的标准，同时也作为宴会上其他行为的标准，在安排座位时，先把宾客的性别列出名单，再据此安排座位的形式和详细座位，如果是有男女共同参加宴会，则由男主人共同主持须将男女宾客分两个名单。
三、餐具的差异
两种不同文化影响下的民族在餐具上的选择也不同，中国人使用筷子而西方人使用刀叉。
四、进餐礼仪的差异
中国餐桌上动，西方餐桌上静。此外西方在使用刀叉进餐时，应从外侧往内侧取用刀叉，要左手拿叉右手拿刀，切东西时，左手拿叉握住食物，右手用刀将食物切成小片，再用叉送入口中。西餐桌上喝汤时不要啜，吃东西要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。这些都是中西方进餐时的差异。
扩展资料：
刀叉的使用方法
1.拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。
2.拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才能使力。
3.叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭。
4.如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下。
5.用餐中，有事而离席时，必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。
6.用租判餐结束后，则是平行的友哗斜放在五点钟位置。
参考资料来源： - 答：1、在餐桌问候方面
中国人与人打招呼第一句话一般是“吃饭了吗”；而西方人第一句话一般是“你好”或“很高兴见行早哪到你”。
2、在饮食方面
中国人的饭桌上菜色比较丰富，以肉睁伍食为主；而西方人的菜色就比较单调，但是讲究荤素结合。
3、在餐桌礼仪方面
中国人吃饭的时候喜欢热闹，喜欢边吃饭边聊天，而且聊得很大声；而西方人吃饭的时候比较安静，就算聊天也是低声聊。
4、在着装方面
中国人更喜欢休闲的装备，除非特殊场合，否则是越休闲越好；而西方人在着装方面很讲究，喜欢穿修身的衣服，还喜欢穿正装。
扩展资料：
因为地域不同，餐桌礼仪可大致分为中国餐桌礼仪和西方餐桌礼仪两种。中西方的餐桌礼仪文化也的确存有很大的差异，无论只在生活还是工作中，拥有好的餐桌礼仪文化可以让餐膳可以不受阻碍和破坏。
西方餐桌礼仪：餐巾不仅要摆在腿上，还应该注意将其对折，并将折痕靠近自己，中途暂时离席时应该将餐巾放在椅子或用刀叉压着餐巾一角任其垂下，绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。
西餐的基本使用原则是左手拿叉，右手持刀或汤匙，若有两把以上，应有最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在刀柄上，让吃则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，也可以换右手拿叉。
另外向自己的盘中取食物时，一定要用双手，不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事，那是极不礼貌的。汤很热也绝不可以用嘴吹气。舀第一匙的作用档码就是“探热”，一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀，汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。
问：中西方餐桌礼仪的差异 中西方餐桌礼仪的差异有哪些
- 答：1、餐桌气氛上的差异。总的来说是西方餐桌上静，中国餐桌上动。西方人平日好动，但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静，一坐上餐桌，便滔滔不绝，相互让菜，劝酒。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。
2、餐桌举止。在中国文化传统中，人们在出席各种正式的会餐时也是比较讲究的，但是在现代风俗变迁和发展中，有进步的一面，也有落后的一面，有对传统的观看来，这种超负荷的饮食不仅造成浪费，而且危害人体。尽管中国人讲究食疗、食养，重视以饮食来养生滋补，但我们的烹调却以追求美味为第一要求，致使许多营养成分损失破坏，因此营养问题也许是中国饮食的最大弱点。
3、西方烹调遵循的是规范与科学。西方人强调科学与营养，因此烹调的全过程都严格按照科学规范行事。菜谱的使用就是一个极好的证明。西方人总是拿着菜谱去买菜，制作菜肴，但相比起来，还是一个非常机械的东西，而这导致了西餐的一个弊端。缺乏特色。
4、崇尚自由的西方人看重分别与个性。在中西饮食文化之中也明显体现出这种文化特征。西菜中除少数汤菜，正菜中各种原料互不相干，鱼就是鱼，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，这体现了继承，也有对传统文化习俗的违背。比如就餐时的衣着，要远比过去随意多了，可着中山装、夹克或西服等，这也正体现了传统文化的变迁和发展，这正橡姿棚是中西方文化融汇，相互发生正迁移作用最好的。
5、座位的排序。中西都讲究正式的宴请活动的坐次安排。中国人传统上用八仙桌。对门为上，两边为偏座。请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。西方人请客用长桌，男女主人梁则分坐两端，然后在按男女主宾和一般客人的次序安排座位。对册睁于餐桌的规矩，西方人进餐用刀叉，中国人用筷子。当然刀叉和筷子的用法都有各自的规矩。
