一、当前农村肉鸡饲养存在的问题（论文文献综述）
安玉莲[1]（2020）在《鸡肉供应链中养殖与屠宰加工环节的质量协同控制机制研究》文中进行了进一步梳理鸡肉口感细腻,味道鲜美,营养丰富,自古以来是人们喜爱的佳肴。随着我国人民生活水平的提高,对鸡肉的需求不断增长。但是伴随着鸡肉需求量和产量的快速增长,鸡肉质量安全问题普遍存在,影响了消费者的身心健康和人们美好生活的实现,也影响着肉鸡养殖行业的发展及竞争力的提升。导致鸡肉质量安全问题的原因很多,从供应链管理的角度看,养殖与屠宰加工环节的质量控制活动不规范,肉鸡养殖场（户）与屠宰加工企业间不能实现质量协同控制是关键。本文依据供应链质量管理理论,借鉴畜产品供应链质量控制课题组（1）前期的研究成果,综合运用系统分析、统计分析、结构方程计量模型分析、熵变模型分析、微分博弈分析和数据模拟仿真等方法,在论证供应链环境下鸡肉质量形成过程及其影响因素、质量协同控制基本问题的基础上,重点从现状描述性分析、影响因素计量分析、形成与实现机制、实现条件和对策建议等方面,研究了鸡肉供应链中养殖与屠宰加工环节质量协同控制机制的相关问题。主要研究结论如下:依据鸡肉的生产工艺流程,阐明了供应链环境下鸡肉质量的形成过程与影响因素、标准与关键特性,提出并论证了鸡肉供应链中养殖与屠宰加工环节质量协同控制的概念与内涵、目标与标志、层次与内容。研究结果表明:鸡肉供应链是一种纵向一体化与横向一体化相结合的管理模式,供应链环境下的鸡肉具有产品整体属性,其质量标准除具有食品的感官指标、理化指标和微生物指标外,还有品类指标、营销指标、诚信指标和服务指标;为保障鸡肉质量,必须开展覆盖从养殖到屠宰加工最后到销售环节的全过程质量协同控制;养殖与屠宰加工环节质量协同控制的内容涉及环境维护、投入品来源、检疫检验、档案管理、动物福利和设施配置等方面。利用来自于9省的836份问卷调查数据,实证分析了肉鸡养殖场（户）和屠宰加工企业对质量控制标准重要性的认知、质量控制水平现状,运用结构方程模型分析了肉鸡养殖场（户）与屠宰加工企业质量协同控制的影响因素。研究结果表明:肉鸡养殖场（户）与屠宰加工企业对质量控制标准重要性认知协同水平较高,对质量标准的了解程度以及所采用的质量标准协同状况较差;屠宰加工企业的在环境维护等6个方面的质量控制水平总体上优于肉鸡养殖场（户）,双方质量协同控制状况较差。肉鸡养殖场（户）与屠宰加工企业质量协同控制水平受经营特征、环境特征和协同控制认知特征显着的正向影响;肉鸡养殖场（户）的标准认知特征、经营特征、决策者特征及环境特征对协同控制认知特征有显着的正影响;肉鸡养殖场（户）经营特征和决策者特征对标准认知特征有显着的正向影响。运用因果分析、图析分析和耗散结构理论中的熵变模型,结合实地调研数据,剖析了肉鸡养殖场（户）和屠宰加工企业质量协同控制的形成与实现机制。研究结果表明:肉鸡养殖场（户）与屠宰加工企业实施质量协同控制的动力来自于降低风险、提高质量、增加收益,信息流和价格发挥传导作用,公平合理的利益分配机制、先进的经营理念和成熟的消费理念、健全的社会化服务体系、自主的行业协会发挥促进作用,健全的管理制度、严格的质量标准、充分的信息共享、健全的法律法规和完善的监管体系发挥保障作用。动力机制和传导机制构成主导机制,促进机制和保障机制构成辅助机制;增加负熵流和减少正熵流是促进两环节质量协同控制水平不断提高、实现质量协同控制效应的根本途径。借鉴供应链质量控制问题相关研究成果,考虑供应链环境下鸡肉质量形成的动态性,运用微分博弈模型和数据模拟仿真技术,分析并验证了Nash非合作博弈、Stackelberg主从博弈以及双方协同合作博弈模式下,肉鸡养殖场（户）与屠宰加工企业的最优质量控制水平,明确了双方质量协同控制的实现条件。研究结果表明,协同合作博弈模式下,肉鸡养殖场（户）和屠宰加工企业的质量控制水平与鸡肉供应链的最优值函数均大于分散博弈模式下的质量控制水平与最优值函数;当且仅当供应链总体利润分配系数满足一定条件时,肉鸡养殖场（户）和屠宰加工企业的个体利润达到帕累托最优,双方实现质量协同控制。基于前文研究结论,从肉鸡养殖场（户）、屠宰加工企业、政府、行业协会和消费者五个层面提出了促进肉鸡养殖场（户）与屠宰加工企业实现质量协同控制的对策建议。具体包括:肉鸡养殖场（户）应该提高自身文化水平,提升经营特征,完善企业制度,同时加强与屠宰加工企业的沟通和交流;屠宰加工企业应该加强信息化建设,建立合理的利益分配和惩罚机制和协同度评价体系;政府应该出台更多的行业支持政策,尽快完善鸡肉产品质量监管的法律法规体系,理顺监督管理体系,完善质量追溯制度;行业协会应出台协会质量标准,加强信息披露和监督职能;消费者应该培养成熟的消费理念,提高维权意识和社会监督意识。
刘春[2]（2020）在《肉鸡粪便资源化利用及其影响因素研究》文中研究指明随着我国畜牧业的迅速发展,畜禽养殖总量规模不断扩大,集约化养殖程度不断提高,畜禽养殖业污染排放已成为我国环境污染的重要来源。若不加以处理、利用,不仅造成资源的浪费,还会危及畜禽和人体健康,严重影响环境和畜牧业的可持续发展。肉鸡是我国第二大畜禽养殖品种,肉鸡粪便是畜禽污染的重要组成部分,研究鸡粪资源化利用有助于推动畜禽粪便利用。本文分析了我国鸡粪资源化利用相关背景和主要模式;通过开展河南、河北、山东、云南、广西、安徽等肉鸡主产省（区）养殖户鸡粪资源化利用相关情况的规模调研,分析我国养殖户鸡粪资源化利用现状;从成本收益分析角度出发,对养殖户不同鸡粪资源化利用方式的成本和收益进行计算和比较;通过利用无序多分类Logit模型,实证分析了影响养殖户选择鸡粪资源化利用方式的因素;最后对我国鸡粪资源化利用提出政策建议。得到的主要结论如下:一是我国鸡粪资源化利用模式主要有肥料化、能源化、饲料化三大类。通过对我国六个省（区）的调研结果发现,现阶段我国肉鸡养殖户鸡粪资源化利用方式具体有鸡粪免费赠送、鲜粪出售、粪肥（含有机肥）自用、粪肥（含有机肥）出售、用作饲料自用五种。其中鸡粪免费赠送、鲜粪出售、粪肥（含有机肥）自用、粪肥（含有机肥）出售四种都属于鸡粪肥料化利用模式,用作饲料自用方式属于鸡粪饲料化利用模式。二是鸡粪资源化利用成本收益差异主要源于南北地区自然禀赋差异和养殖规模差异。南方地区养殖户采用粪肥自用、饲料自用、鲜粪出售、粪肥（含有机肥）成本高于北方,但同时,南方地区鲜粪出售、粪肥（含有机肥）出售利润高于北方地区。养殖规模越大,粪肥自用成本越低,鲜粪、粪肥出售利润越低。三是养殖户自己是否经营种植业、肉鸡养殖品种、肉鸡生产产业化模式、地区特征、政府补贴和政府部门监督情况等对养殖户采取鸡粪资源化利用方式的影响显着。基于以上结论,建议加大力度扶持和引导养殖场户进行肉鸡粪便资源化利用,对配备粪便处理设施设备的养殖场给予适当的政策优惠和财政补贴;建立健全鸡粪资源化利用市场体系,打造鸡粪资源化利用产品产业链,实现鸡粪资源化产品市场资源的有效配置;完善鸡粪资源化利用外部环境,加快先进生产设备的研推步伐,鼓励发展第三方鸡粪收购商为中小规模养殖场鸡粪资源化处理提高便利;加强养殖户养殖和鸡粪利用的培训和宣传。在我国建立鸡粪养分管理的相关制度,鼓励大规模养殖场通过种养结合,按照粪便养分管理计划对鸡粪进行资源化利用等。
刘铮[3]（2020）在《肉鸡养殖户亲环境行为研究》文中研究说明经过改革开放四十多年的发展,畜禽养殖业已经成为我国农业经济结构中的支柱产业,对我国农业和国民经济的持续发展发挥着重要的支撑作用。然而,畜禽养殖业发展客观上所造成的环境污染问题不仅是制约畜禽养殖业绿色发展的重要因素,还是当前实施乡村振兴战略的突出短板。畜禽养殖污染不仅造成水源、土壤和空气污染,还容易传播疫病、降低养殖效率、影响畜禽产品质量安全,甚至对人体健康造成威胁,加强畜禽养殖污染防治刻不容缓。畜禽养殖污染具有分散性、隐蔽性、随机性、污染面大以及难以量化等特点,畜禽养殖户应将畜禽养殖污染防治持续贯彻于畜禽养殖全过程,在养殖生产中积极实施亲环境行为,通过源头预防、过程控制和末端治理相结合的方式,实现畜禽养殖废弃物减量化、无害化和资源化,降低畜禽养殖废弃物对生态环境的负面影响,促进养殖生产与生态环境之间耦合关系的改善,最终实现经济效益、社会效益和生态效益的“三赢”格局。本研究以肉鸡养殖户亲环境行为作为研究对象,通过对辽宁省白羽肉鸡养殖户实地调查获得所需数据,将肉鸡养殖户亲环境养殖生产划分为源头预防、过程控制和末端治理三个阶段,了解各阶段中肉鸡养殖户亲环境行为的实施状况,揭示肉鸡养殖户亲环境行为的发生机理,明确影响肉鸡养殖户亲环境行为的主要因素,分析肉鸡养殖户亲环境行为的效应,设计并完善促进肉鸡养殖户实施亲环境行为的激励机制和约束机制,提出激励肉鸡养殖户实施亲环境行为的政策措施,以期为推进肉鸡养殖业绿色发展和激励肉鸡养殖户实施亲环境行为提供科学的理论依据。本研究的主要研究内容及相关结论具体如下:（1）肉鸡养殖户亲环境行为的理论分析。运用卢因行为模型、理性行为理论、计划行为理论、动机理论和自我决定理论对肉鸡养殖户亲环境行为进行心理学分析,发现肉鸡养殖户实施亲环境行为可能是出于肉鸡养殖户内心一种基本的心理需要或者是外界环境因素对内部动机产生的影响,不论是主动选择还是被动选择,都是以获得利润最大化或收益最大化为前提。运用委托代理理论、期望效用理论和感知价值理论对肉鸡养殖户亲环境行为进行经济学阐释,发现肉鸡养殖户是否实施亲环境行为决定于实施亲环境行为的期望总效用,而实施亲环境行为的期望总效用由感知利益与感知风险两个维度共同决定。利用博弈论理论分析政府、产业合作组织以及其他肉鸡养殖户对肉鸡养殖户亲环境行为的影响,发现激励型政府规制对肉鸡养殖户实施亲环境行为产生促进作用,约束型政府规制对肉鸡养殖户实施亲环境行为产生规范作用。加入产业合作组织的肉鸡养殖户需要遵照相关标准实施亲环境行为,产业合作组织会为肉鸡养殖户提供组织支持,能够激发肉鸡养殖户实施亲环境行为的积极性和主动性。实施亲环境行为的经济利益诱因越强、示范效应越好、预期收益越高,肉鸡养殖户越倾向实施亲环境行为。（2）肉鸡养殖户的基本特征和亲环境行为实施状况描述性统计分析。运用描述性统计分析法对受访的466名肉鸡养殖户的基本特征和亲环境行为实施状况进行分析。分析了肉鸡养殖户的个体特征、经营特征、认知特征、预期收益特征、社会规范特征、政府规制特征和产业合作组织特征等基本特征。结果显示,85.19%的肉鸡养殖户参与标准化养殖场建设,14.81%的肉鸡养殖户未参与标准化养殖场建设;39.48%的肉鸡养殖户减量使用兽药,60.52%的肉鸡养殖户超量使用兽药;84.12%的肉鸡养殖户进行养殖废弃物资源化利用,15.88%的肉鸡养殖户未进行养殖废弃物资源化利用。（3）肉鸡养殖户标准化养殖场建设参与行为及其影响因素分析。首先在C-D生产函数基础上引入效用函数分析肉鸡养殖户标准化养殖场建设参与行为,然后构建肉鸡养殖户标准化养殖场建设参与行为的分析框架,最后运用Heckman样本选择模型分析影响肉鸡养殖户标准化养殖场建设参与行为的主要因素。研究发现,肉鸡养殖户标准化养殖场建设参与行为是由两个连续决策的过程构成,即肉鸡养殖户是否参与标准化养殖场建设和肉鸡养殖户标准化养殖场建设参与程度。产量上升预期、养殖保险、政府补贴、合作组织参与、技术培训、信息服务、标准化养殖场认知、环境风险认知、受教育程度和养殖规模显着正向影响肉鸡养殖户标准化养殖场建设参与行为。产量上升预期、政府补贴、合作组织参与、信息服务、标准化养殖场认知、环境风险认知和养殖规模显着正向影响肉鸡养殖户标准化养殖场建设参与程度。（4）肉鸡养殖户兽药减量使用行为及其影响因素分析。首先借助生产函数模型阐释肉鸡养殖户兽药使用的内在机理,其次构建肉鸡养殖户兽药减量使用行为的分析框架,然后利用损害控制模型对肉鸡养殖户的兽药超量使用水平进行测算,最后运用OLS回归和Probit模型分析影响肉鸡养殖户兽药减量使用行为的主要因素。研究发现,肉鸡养殖户的兽药实际平均使用量为112.27元/百只,兽药最优使用量为89.93元/百只,兽药实际平均使用量超过最优使用量的24.84%,每百只肉鸡超量使用兽药22.34元,19.90%的兽药实际平均使用量属于超量使用,表明受访肉鸡养殖户兽药超量使用现象较为普遍,超量使用兽药的肉鸡养殖户比例和兽药超量程度较高。兽药监管、检验检疫、合作组织参与、垂直协作方式、技术培训、信息服务、兽药残留危害认知、兽药使用责任认知和养殖规模显着正向影响肉鸡养殖户兽药减量使用行为;产量下降预期显着负向影响肉鸡养殖户兽药减量使用行为。（5）肉鸡养殖户养殖废弃物资源化利用行为及其影响因素分析。首先借助生产函数模型阐释肉鸡养殖户养殖废弃物资源化利用的内在机理,然后构建肉鸡养殖户养殖废弃物资源化利用行为的分析框架,最后运用无序多分类Logit模型分析影响肉鸡养殖户养殖废弃物资源化利用行为的主要因素。研究发现,堆肥还田、制作沼气和出售赠送的处理方式均能实现养殖废弃物资源化利用,而随意废弃不能实现养殖废弃物资源化利用。政府监管、合作组织参与、声誉诉求、预期收益和养殖规模显着正向影响肉鸡养殖户选择堆肥还田、制作沼气和出售赠送;基础设施配备、从众行为和环境风险认知显着正向影响肉鸡养殖户选择堆肥还田;政府补贴、基础设施配备和环境风险认知显着正向影响肉鸡养殖户选择制作沼气;信息服务显着正向影响肉鸡养殖户选择出售赠送。在不考虑任何影响因素的情境下,肉鸡养殖户更倾向选择随意废弃的方式处理养殖废弃物。（6）肉鸡养殖户亲环境行为的效应分析。首先运用数据包络分析法（DEA）测算肉鸡养殖户生产绩效,然后运用倾向得分匹配法（PSM）考察亲环境行为对肉鸡养殖户养殖生产绩效的影响,最后运用顾客满意度指数模型（CSI）评价肉鸡养殖户亲环境行为的整体绩效和单项绩效。研究发现:肉鸡养殖户生产绩效均值为0.958,说明受访肉鸡养殖户的养殖生产率较高。在克服样本自选择所产生的偏差问题后,分析结果仍然显示标准化养殖场建设参与行为和兽药减量使用行为对肉鸡养殖户生产绩效的影响均为负;养殖废弃物资源化利用行为对肉鸡养殖户生产绩效的影响为正。稳健性检验发现,无论是标准化养殖场建设参与行为,还是兽药减量使用行为,亦或是养殖废弃物资源化利用行为都对肉鸡养殖户生产绩效的影响不显着。肉鸡养殖户标准化养殖场建设参与行为的整体绩效评价为3.85,达到“良好”水平;肉鸡养殖户标准化养殖场建设参与行为的生态效益（3.98）>社会效益（3.74）>经济效益（3.38）,均达到“良好”水平。肉鸡养殖户兽药减量使用行为的整体绩效评价为3.49,达到“良好”水平;肉鸡养殖户兽药减量使用行为的社会效益（3.60）>经济效益（3.45）>生态效益（3.23）,均达到“良好”水平。肉鸡养殖户养殖废弃物资源化利用行为的整体绩效评价为4.12,达到“优秀”水平;肉鸡养殖户养殖废弃物资源化利用行为的生态效益（4.14）>经济效益（3.82）>社会效益（3.72）,均达到“良好”水平。（7）肉鸡养殖户亲环境行为的激励机制优化与政策措施。结合发达国家在激励畜禽养殖户实施亲环境行为方面的成功经验,设计并完善促进肉鸡养殖户实施亲环境行为的激励机制和约束机制,激励机制包括立法支持、财税支持和技术支持三个方面,约束机制包括经济约束、法律约束和社会约束三个方面。从政府、产业合作组织、市场和肉鸡养殖户四个方面提出激励肉鸡养殖户实施亲环境行为的政策措施:第一,政府应加大亲环境养殖的宣传推广力度,制定合理的亲环境养殖补贴政策,加大肉鸡养殖生产的监管力度;第二,应积极引导肉鸡养殖户加入产业合作组织,完善产业合作组织的服务功能,发挥产业合作组织的监督职能;第三,应建立健全亲环境肉鸡产品的市场体系,加强亲环境肉鸡产品市场基础设施建设;第四,肉鸡养殖户应提高亲环境行为的认知水平,增强责任意识和自律意识。
孙媛媛[4]（2020）在《镇原县畜牧业投入产出分析及对策》文中提出畜牧业是指将畜禽或其他野生动物,通过牲畜放牧或饲养、家禽饲养、经济类兽禽驯养等方式,为人类提供畜产品或役畜的一个产业,是与种植业并列的农业两大生产部门之一。现代畜牧业具有规模化、标准化、产业化等特点,在许多发达国家占到农业总产值的50%以上。甘肃省是我国5个半牧区之一。镇原县传统畜牧业历史悠久,改革开放以来特别是近年来,畜牧业步入了提速、扩量、增效的快速发展阶段,已经成为帮助农民增收、实现扶贫脱贫目标、促进全县经济社会发展的一大支柱产业。本文定性研究了镇原县畜牧业产业的基础条件,构建了投入产出模型,分析了生产函数中劳动投入、资本投入与畜牧业总产值的关系,理清各主要因素对畜牧业发展的影响,提出相应的政策建议。本文对镇原县畜牧业研究的主要结论是:1、镇原县的资本要素边际贡献率与人力资源要素边际贡献率之和小于1,因此镇原县畜牧业产业属于规模报酬递减型,意味着当前畜牧业产业规模的扩大没有促进产值的增加。规模经济反映的是生产要素的集中程度同经济效益之间的关系,是指由于生产要素的不可分性,当企业生产规模增大时,就会使各项费用节约,生产成本降低,从而引起经济效益增加的现象。但当企业生产规模扩大到超过一定的规模时,边际效益却会逐渐下降,甚至跌破趋向零、变成负值,引发规模不经济现象。这就是说,在当前生产条件下,镇原县畜牧业属于规模不经济,依靠生产规模的扩大来实现产值的增加的发展路径是不符合经济效率原则。2、在劳动要素投入固定,资本投入相对增加1%时,镇原县畜牧业产值将增加0.522%,资本投入与畜牧业产值呈正相关关系,即镇原县畜牧业属于资本密集型产业。资本密集型产业是指在单位产品成本中,资本成本与劳动成本相比所占比重较大,每个劳动者所占用的固定资本和流动资本金额较高。与其相对应的劳动密集型产业,是指生产成本中工资比设备折旧和研究开发支出所占比重较大。随着技术进步和新工艺设备的应用,发达国家劳动密集型产业的技术和资本密集度也在提高,食品业等传统劳动密集型产业已经被划入资本密集型产业。目前,镇原县畜牧业也正在从传统畜牧业向现代畜牧业转变,加大资本投入,是推动该产业快速发展的必然选择。3、在资本要素投入固定,劳动投入量相对增加1%时,镇原县畜牧业产值将减少0.318%。也就是说,目前镇原县畜牧业生产中,劳动力投入与畜牧业总产值呈现负相关关系,即随着人力投入量的增大,畜牧业产值不但没有上升,反而下降。从另一个方面也证明了,镇原县畜牧业发展必须摆脱传统的劳动密集型发展方式,进一步加大产业改造提升力度,提高科技含量,提升集约化和现代化水平,提高劳动生产效率。4、对镇原县畜牧业来说,资本投入弹性系数大于劳动投入弹性系数,表示资本投入对畜牧业产业产值的影响程度大于劳动投入对畜牧业产业产值的影响程度。因此,追加资本要素投入、减少劳动力要素投入,是当前促进镇原县畜牧业产业发展的主要途径。5、镇原县资本投入量和劳动投入量同时增加1%时,畜牧业产业产值将增加2414%。从投入产出理论分析看,当劳动和资本同时增加λ倍,科布-道格拉斯生产函数可以有规模报酬递增、递减和固定不变的三种情形。规模报酬递增表示在当前生产技术水平的约束下,生产规模的扩大能够促进产值增加;规模报酬固定表示生产规模的扩大不能够促进产值的增加,革新生产技术是提高生产技术水平才是促进产值增加的唯一途径;规模报酬递减,表示在当前生产技术水平的约束下,生产规模扩大带来的产值增加是没有经济效率的,不符合经济性原则。据此分析说明,镇原县畜牧业通过同比例提高资本和劳动的投入,还有提高规模经济效益的空间。当前,镇原县应适当调节和稳定其发展要素,使得畜牧业产业首先变成规模报酬递增型,然后再转变发展思路,进而促进整个产业模块转型。本研究的重要政策建议是:1、本文研究表明,和现代化畜牧业发展趋势相一致,镇原县畜牧业也属于资本密集型产业,而且,同比例提高资本和劳动里的投入,增加产出的空间还很大。因此,资金投入是镇原县畜牧业发展的第一推动力。要制订完整配套的现代畜牧业发展扶持政策措施,争取国家和省市有关畜牧业发展项目和资金支持,整合县内全膜粮食、产粮大县、草原补奖、品种改良、动物防疫等农牧业项目资金以及财政、发改、扶贫、农综、妇联、交通、水利、电力、人社等部门有关项目资金,同时积极动员和争取民间资本投入,加大对养殖专业村、标准化养殖场、规模养殖户的水电路的扶持,将动物防疫工作经费纳入财政预算,完善草原补偿机制,支持和鼓励规模养殖和加工企业采用“公司+合作社+农户”的产业化经营形式,不断壮大龙头企业,带动全县畜牧业发展。2、本文研究表明,当前从政策环境看,国家继续实施西部大开发战略,加大脱贫攻坚力度,出台一系列优惠政策,加大畜牧业发展扶持力度,对于加大镇原县畜牧业投入提供了政策保障。从市场需求看,随着人民生活水平的不断提高,城乡居民对肉、蛋、奶等畜禽产品的消费需求仍然呈刚性增长态势,畜牧业发展的市场空间仍在逐步扩大。从产品质量看,绿色、环保、有机成为人们主要的要求,随着国家环保政策的收紧和发达地区环境容量的受限,像镇原县这样自然条件、生态环境良好,无重大污染,是发展畜牧业的最佳适宜区,发展前景广阔。镇原县要对标国家政策和产业发展趋势,建设饲草饲料种植加工基地,加强农牧业适用科技的推广应用,健全畜牧产品流通和生产加工体系,依托中盛公司和县内其他龙头企业,投资建设300万只肉羊、3600万只全产业链高原肉鸡、100万头肉牛项目,发展肉羊、肉牛、肉鸡三大重点产业,提升全县畜牧业发展水平。
孙毅夫[5]（2020）在《A集团“智能养殖加工一体化”战略实施研究》文中进行了进一步梳理近年来,我国食品产业高速稳定发展,包括肉制品在内的加工食品已经成为我国城乡居民日常生活必不可少的组成部分。市场上供应的食品种类显着增加,精深加工产品比例不断上升,产品向营养、健康、多元、优质、功能化方向发展。在政府的大力关怀下,加之雄厚的硬件条件和资金优势,A集团在市场环境中有已具有显着的竞争地位和竞争优势。为了更好地发挥全产业链方面的潜在优势,需要对“智能养殖加工一体化”战略实施进行监控,A集团提出的“智能养殖加工一体化”战略实施目标势在必行。本文以A集团为研究对象,对养殖加工行业和企业战略实施的相关理论进行梳理,在已有成果的基础上,详细阐述了养殖加工行业战略转型的客观要求,以及行业的基本特点和发展趋势。基于此,文中运用PEST分析工具,剖析A集团“智能养殖加工一体化”战略实施的必要性,从主要竞争对手的战略转型成果出发,采用案例分析法及实践参与法,结合研究成果及平衡计分卡战略工具,实地研究“智能养殖加工一体化”战略转型的内容,并构建了“智能养殖加工一体化”战略体系,从而推动了该战略的实施。在实施过程中,首先,明确了如何实现“智能化”和“一体化”目标;其次,分析了重点项目的空间布局和资源整合情况;最后,分别从养殖、屠宰加工、熟品加工等方面,论述了各产业链之间全方位系统化的联动机制及智能化的实际应用。通过理论与实践相结合,剖析“智能养殖加工一体化”战略实施过程中存在的问题及原因,这对该集团的发展具有一定指导作用。根据以上内容,本文提出了有益于A集团“智能养殖加工一体化”战略实施的意见和建议,主要包括加强风险量化评估,进一步提升风险控制能力;提高人员技术水平,实现更加精细的标准化流程;全面强化成本管控机制,提高效益目标;加速产品整合开发,加大研发投入力度;建立产业联动机制,推动企业协同发展;优化系统化保障机制,实现智能化高效发展。
陈齐畅[6]（2020）在《社会资本、契约选择与养殖户标准化生产行为 ——以中国白羽肉鸡生产为例》文中提出畜牧养殖行业因为投资大、技术水平要求高,是高风险行业。高风险的行业与低生产力水平、低生产关系水平之间的落差又给我国的食品质量安全带来巨大隐患。表现出来的畜牧养殖不标准、不规范,严重制约了我国畜牧产业的发展。白羽肉鸡产业因为生产周期短,生产规模大,将不标准、不规范的生产后果放大。白羽肉鸡养殖户进行标准化生产,对于解决我国肉鸡产业发展问题,促进畜牧业发展,具有重大的意义。本研究尝试揭示社会资本、契约选择对肉鸡养殖户进行标准化生产行为的影响以及白羽肉鸡养殖户采纳标准化生产行为的内在机制。第一章对科学问题以及所处的背景作介绍,并简要描述研究的目标、范围和内容、框架等。第二章梳理了本研究的理论基础及文献回顾。第三章介绍了我国肉鸡产业发展现状及数据来源。第四,第五,第六,第七章分别是本研究的四个主要内容。第四章肉鸡养殖户的社会资本对契约选择的影响。运用超博弈理论模型分析社会资本嵌入有益于增加公司和农户的合作。基于社会资本理论、交易成本理论,从信任、规范、人际网络等方面考察社会资本对契约选择的影响。基于肉鸡养殖户的调研数据,对社会资本对契约选择的影响进行实证检验。得出（1）养殖户进行市场模式还是公司+农户模式选择时,社会资本的三个方面,人际网络社会资本、信任社会资本、互惠规范社会资本均起到显着性影响;并且信任社会资本与人际网络社会资本对养殖户选择公司+农户模式有着显着正向影响;互惠规范社会资本对养殖户选择公司+农户模式有着显着负向影响。（2）养殖户在选择合作社模式还是公司+农户模式时,互惠规范社会资本越大,养殖户就越倾向于选择合作社+农户模式。（3）养殖户在选择垂直一体化模式还是公司+农户模式时,信任社会资本越高,养殖户就越倾向于选择稳定性程度更高的垂直一体化模式。因此社会资本中不同维度对养殖户契约选择行为带来不同的影响。增加信任社会资本和人际网络社会资本会促成选择公司+农户,增加互惠规范社会资本会促成选择合作社+农户。提高信任社会资本,会促成垂直一体化模式。第五章契约选择对肉鸡养殖户标准化生产行为的影响。本文首先基于契约理论将契约稳定性分解为组织服务、契约激励和资产专用性,并结合调研数据进行量化;然后基于农业部标准化评估标准将白羽肉鸡生产的标准化行为划分为六个分项标准,并对该六个分项标准进行打分。其中完全标准化率分别为:肉鸡品种良种化76.6%,养殖设施化78.1%,生产规范化57.7%,防疫制度化68.9%,污染无害化75.5%,监管常态化75.4%。然后使用组织服务、契约激励和资产专用性作为解释变量,个体特征、生产特征、交易特征、风险特征、家庭特征等作为控制变量分别对肉鸡品种良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、污染无害化、监管常态化进行多元线性回归,得出结论如下:（1）在对标准化生产的分项六化的影响中,控制变量包括养殖户个体特征、生产特征、交易特征、家庭特征、风险特征基本上对于标准化生产的行为选择无太大影响。（2）契约选择模式对标准化生产的分项六化影响均表现出至少一方面的显着性正向影响。（3）契约激励、组织服务、资产专用性对标准化六化影响程度表出现差异。契约激励和资产专用性对污染无害化无显着性影响,组织服务对资产专用性有显着影响;组织服务对监管常态化无显着性影响,而契约激励和资产专用性对监管常态化有显着的影响。因此在对标准化生产行为推广时,需要针对性着力,比如对污染无害化的提升更要着力在组织服务,对于肉鸡良种化、养殖设施化、防疫制度化就可以在契约选择模式的三个方面整体着力,对于监管的常态化就可以重点提升契约激励以及资产专用性。第六章社会资本、契约选择对标准化生产行为的影响。基于理性行为理论、计划行为理论对社会资本、契约选择对标准化生产的影响机理进行分析。构建标准化生产行为决策模型。基于肉鸡养殖户的调研数据,利用结构方程模型对提出的假设进行实证检验。对肉鸡养殖户的社会资本、契约选择以及标准化生产行为的影响路径进行验证。结果表明:在全样本模型之中,肉鸡养殖户标准化生产行为受标准化生产主观规范的直接影响和综合影响都是最大。社会资本和契约稳定性通过影响标准化生产意向,标准化生产态度以及感知行为控制等中介变量而发生作用,其中社会资本中的互惠规范社会资本对标准化生产意向的影响最为明显。按契约选择模式进行群组划分的实证模型检验,也验证了全样本的研究规律。按地域进行群组划分的实证模型检验,四个区域表现出和全样本模型相似的规律。由此说明社会资本认知以及契约强制性、组织服务性认知均会最终影响到肉鸡养殖户的标准化生产行为。第七章养殖绩效的影响因素分析。首先对肉鸡生产的技术投入产出指标,经济投入产出指标进行核算和比较分析。然后从三个方面分别去探讨肉鸡生产绩效和社会资本之间的关系,肉鸡生产绩效和契约稳定性程度之间的关系,肉鸡生产绩效和标准化生产程度之间的关系。结论分别是:（1）信任社会资本在1%水平上对每只鸡的总生产成本有负的显着性影响;互惠规范社会资本在10%水平上对每只鸡的总生产成本有负的显着性影响;人际网络社会资本在1%水平上对每只鸡的总生产成本有正的显着性影响,验证了更高社会资本对应更高生产绩效的前提假设。（2）契约选择模式对只鸡的总生产成本具有在1%水平上显着的正向影响。（3）肉鸡良种化在1%水平正向影响,养殖设施化在5%水平上负向影响,生产规范化在5%水平上正向影响,污染无害化在5%水平上负向影响,验证了标准化对生产绩效有显着影响的假设。由此说明了加强社会资本有益于提高契约选择模式的稳定性,有益于标准化生产行为,有益于提高生产绩效。第八章是本文的总结与政策建议。在对全文总结的基础上,提出了四个方面的政策建议,分别是:（1）针对性的提高社会资本;（2）完善组织服务,促成高稳定性契约选择模式生产的发展;（3）加大对更稳定契约选择生产模式的宣传和引导;（4）从政府、企业、养殖户多角度出发,促进肉鸡行业标准化生产的发展。
刘利[7]（2019）在《中国畜牧业支持政策及效应分析》文中研究说明农业既是一个国家的基础性产业,也是一个国家的弱质性产业,因此为实现农业的可持续发展,各个国家均对农业实施了不同程度的支持和保护。自党的十九大以来,国家提出了乡村振兴战略,这一战略部署对于完善农业支持保护制度提出了明确的要求,具体部署内容则通过2018年中央一号文件对外公布,文件重点强调了要加速建立我国新型农业支持保护政策的体系。畜牧业作为农业的重要组成部分,在保障畜产品有效供给、维持养殖户收入持续增长、促进畜牧业的健康发展等方面具有重要作用。加强对畜牧业的支持与保护符合我国当前新形势的要求,符合我国农业农村“优先发展”和“重中之重”战略的要求,对于贯彻落实中央战略部署意义重大,有利于推进我国农业供给侧的结构性改革,对全面实施乡村振兴战略、提高养殖户收入、改善养殖户生活、维护农村稳定发展具有明显的现实意义。本文主要研究了我国畜牧业支持政策的演变、支持水平及效应评价。主要内容为借鉴国内外学者的研究方法,立足于中国畜牧业历史演变的视角,梳理并整合畜牧业及畜牧业支持政策的整体发展过程,在对畜牧业支持政策的内涵与衡量方法进行比较选择的基础上,采用OECD农业支持水平测度模型,对2001年-2016年中国畜牧业支持政策的支持水平进行测度和分析,并从养殖户增收、产量增长、环境影响、结构调整方面对畜牧业支持政策进行效应评价。与此同时,本文立足于养殖户微观视角,通过调研的方式对畜牧业支持政策中的典型政策展开政策实施效果分析。最后,得出研究结论并给出对策建议,以便为后续相关政策的优化和改善提供强有力的支持。在上述内容研究的基础上,得出如下研究结论:1.回顾改革开放四十年的畜牧业发展,并将其分为:畜牧业改革开放初期的恢复发展时期;中国畜牧业发展的迅速增长时期;畜牧业提质增效、结构调整时期;以及以环保为重点的全面转型时期四个发展阶段。本文通过对畜牧业结构的变动与畜牧业总量的变动展开分析,得出了畜牧业产值在农业总产值中的比重稳步上升的论断,主要畜产品供给结构趋于合理,生产模式由散养向规模化、集约化方向转变。通过对畜牧业生产布局的演变分析得知,我国已经形成了一条完整的生猪生产带,其地域特征为以长江中下游为中心产区,逐步向南北两侧扩散;形成了两条完整的肉牛生产带,主要包括中原肉牛带和东北肉牛带;形成了三条完整的羊肉生产带,主要包括西北牧区、中原牧区和西南牧区;肉禽生产带以东部省份为主,蛋禽生产带则以中原省份为主;奶业优势生产带则主要集中于东北、华北及京津沪等城市郊区。通过对畜牧业经营主体的变迁的分析,从历史发展和时间序列的角度看,我国畜牧业经营主体由上世纪初的农户家庭的副业形态,分离出畜牧专业户,再到现在的专业化畜牧业公司。2.对改革开放40年以来畜牧业支持政策进行梳理,将其分为三个阶段进行详细阐述。分析了中国畜牧业支持政策实施现状及其特征。2007年起,我国加大了通过实施市场价格支持和生产者补贴政策,对畜牧业的支持力度不断增强,促进了畜牧业的快速发展。最后,总结了中国畜牧业支持政策发展的演变规律:一是畜牧业政策阶段性目标差异性强,政策目标趋向于多元化;二是在对中国畜牧业支持政策演变梳理中发现,畜牧业支持政策的实施是政府经济发展战略和社会环境相互作用的结果。其本质是农业与工业,城市与农村利益博弈过程中不断调整利益分配的过程。3.通过对畜牧业支持政策衡量方法比较选择得知,WTO方法仅能够作为一种用于谈判的工具,而OECD农业支持水平的测量方法,可以测量包含国内和边境的农业支持政策,其测算农业支持水平目的则在于进行政策评价、政策分析和政策解读。因此,利用这一方法可以更好地测算、评估国家全部的农业政策,它的作用既能够进行国际间对比,又能够帮助国家农业政策展开评价与分析,对于提升政策效率意义重大。基于这一客观事实,本文采用了OECD评估方法来对我国畜牧业的支持水平进行评估。基于OECD农业支持水平测度模型,对我国2001年-2016年以来畜牧业支持政策进行分类和支持水平进行测度,发现有以下几点特征:一是从畜牧业支持政策水平总体来看,2001年-2016年我国畜牧业支持总水平整体呈现上升趋势,但是可分为两个阶段,在2001年至2006年之间,我国畜牧业支持政策水平较低,对畜牧业支持力度非常小;自2007年起,随着我国畜牧业的发展及畜牧业支持政策支持力度的增强,畜牧业政策支持水平快速提高。二是从畜牧业支持政策的结构来看,生产者支持占比始终较大,进一步细分得知,在生产者支持内部构成中,生产预算支持虽然有一定程度的提高,但是相较于生产预算支持,市场价格支持的贡献更大。三是从不同种类畜产品支持水平来看,各项畜产品在畜牧业政策支持水平方面存在比较明显的差异。从整体的角度出发,猪肉、牛肉、羊肉、羊绒的支持水平呈现出日益增长的趋势;但是禽肉和牛奶的支持水平却存在相对较大的波动。禽蛋和羊毛的支持水平多数年份基本为负值,且禽蛋的支持水平负值较多,且呈现逐年下降的趋势。造成上述三种特征的原因可以归结为以下几点:一是边境保护政策作用,二是国内饲料粮价值转移,三是受疫病和畜产品质量安全等问题导致的畜产品价格波动。4.本研究对畜牧业支持政策的效应展开了探索。在数据采集的过程中了解到我国农牧民的牧业收入与我国财政对畜牧业的支出总量之间,存在同方向变动关系,这就意味着增加对畜牧业的财政支持则会增加农牧民的收入,但畜牧业支持增加所能够引起的农牧民收入增长效果较弱。我国畜牧业总产值与财政对畜牧业的支出总量之间也存在同方向的变动关系,也就是说增加对畜牧业的财政支持能够推动生产的增加。然而,畜牧业支持增加所能够引起的畜牧业总产值相对增长效果同样较弱。另外,我国畜牧业支持政策有利于污染治理在理论和实践上存在合理性,加强畜牧业支持力度能够起到对排污增量的抑制作用,但效果并不明显。畜牧业支持政策是畜牧业结构变动的重要因素。尤其是1992年以来,中央和地方政府制定了一系列促进肉牛产业发展的政策,同时促进了畜牧业生产结构和畜产结构组成向更合理的方向发展。但是由于国家和地方政府大力支持的“畜牧养殖”示范工程的推广在肉牛产业以及拥有秸秆饲料优势的中部地区和东北地区的发展比较好,但是畜种结构选取的是全国的数据,畜种结构的改变在各个区域并不均衡。同时本研究由于数据的可获得性,研究的时间范围在2001年-2016年,在此阶段畜牧业结构的调整相对放缓,畜牧业支持增加所能够引起的畜种结构变化作用较弱。5.从养殖户微观维度出发,在吉林省生猪养殖户调研访问的基础上,从养殖户对政策认识程度、满意程度,并深入了解总结养殖户不满意的原因,对生猪养殖支持政策进行评价。结合养殖户调研访问结果,对生猪养殖各项支持政策实施中影响养殖户满意的因素,即存在的问题进行总结。主要体现在以下四个方面:一是以资金补助为主要方式的生猪养殖支持政策,多数没有侧重点,基本上对大多数养殖户具有普惠性,尤其是生猪疫病防控类政策,一旦发生疫病,相较于散养户,大规模养殖户需要承担更大的风险,而政策并没有因为养殖户风险的大小而有所差别。二是规模化养殖支持政策在实施过程中存在明显的两个问题:一方面,补贴方式以资金为主,缺乏技术扶持、疫病防控的指导,方式单一;另一方面,补助领域为养殖生产环节,不能满足养殖户对销售、管理经营等方面需求。三是宏观调控中的生猪生产和市场信息预警监测机制存在政府宣传力度不足,养殖户认知程度不高;以及该机制对市场信息的预测不全面,对养殖户的生产安排没有起到实际应有的作用的问题。四是政策实施过程中存在门槛高、审核程序复杂、申请周期长、资金发放过程存在程序繁琐的通病。6.根据上述研究结论以及畜牧业发展的基本形势,提出政策建议:改善对畜牧业支持资金的使用方式、建立健全畜产品价格监测和市场信息预警机制、构建全国性畜牧业政策保险大灾准备金制度的运行机制框架、进一步完善畜牧业生态保护政策,推动畜牧业与环境协调发展。并提出畜禽粪污资源化利用,促进健康养殖、提高畜牧业生产技术水平、增强养殖场疫病防控能力、高产优质苜蓿示范基地建设、发展现代草地畜牧业、支持牧区畜牧良种推广为我国畜牧业未来支持政策的重点。
安志杰[8]（2019）在《肉鸡产业“公司+农户”模式研究 ——基于LH集团的案例分析》文中提出十九大报告指出,加快农村农业现代化,促进小农与现代农业的衔接是实现乡村振兴的重要途径。随着市场经济体制的不断完善,人们对农业现代化的要求越来越高,农户在生产、资本和技术方面无法满足当前现代农业的需要。因此,现阶段要实现农户与现代农业的衔接,建立有效的组织形式是农户进入市场的关键。在当前新的政策背景与市场经济环境下,“公司+农户”模式作为实现农户与现代农业衔接的重要途径得到广泛应用,但其发展也面临风险增多等一系列问题。针对现阶段“公司+农户”模式的发展状况,本文以LH公司为例,分析其中存在的问题,在此基础上为完善“公司+农户”模式提供相关建议,进一步促进农户与现代农业的有机衔接。本文以LH公司为例,运用案例分析的方法对农户与现代农业的衔接问题进行深入研究。研究发现,该公司通过生产投入、技术保障、风险分担和收益分配四大机制进行运作,即为农户提供生产要素及技术服务支持、引导农户参与风险基金并进行收益分配。农户自身的生产设备和物料使用的统一性得到提高,养殖资金压力有所缓解,养殖风险及市场风险降低,收益得到极大保障。研究还发现,公司与农户间也存着利益分配不合理、畜禽废弃物处理欠规范、肉鸡养殖保险有待完善等问题,在一定程度上影响了“公司+农户”模式发展的可持续性。为此,本文提出五点建议,即建立完善的利益联结机制、加强公司管理的规范程度、完善养殖技术指导服务、强化政府扶持力度和完善环境监督机制。
侯晶[9]（2019）在《农户契约农业参与行为及契约关系稳定性研究 ——基于时间偏好与风险偏好实验的实证分析》文中进行了进一步梳理无论是从理论还是国际运行经验来看,契约农业在促进小农户与大市场的链接、降低农户市场风险、节约交易成本、调整农业产业结构、促进农户增收和保障农产品质量安全等方面发挥着积极的作用。然而,学者们对中国契约农业的现实考察发现,在契约实践过程中不断涌现出契约参与率低、违约率高等一系列问题,特别是契约关系稳定性方面令人堪忧。“参与率低”和“履约困难”等问题,已经成为制约中国农业产业化进一步发展的瓶颈。同时也凸显了当前“龙头企业+农户”契约模式的推广对正处于深度转型期的中国而言,更具复杂性和艰巨性,并再次引发人们的思考:龙头企业带动型契约农业为何在中国难以有效实施?影响农户契约农业参与行为及契约关系稳定性的原因是什么?这是中国农业产业化政策需回答的现实问题。通过对大量文献的梳理发现,影响农户契约参与、违约的因素包括农户的特征、所处的交易环境、与农户特征和交易环境相关的交易特性以及产品属性和契约形式等。然而,已有文献的研究视角主要集中在市场风险、交易成本等外部因素的影响,而忽视了农户的个体内在特征（即代理人的行为偏好、贴现、风险态度等因素）。由于心理特征测量的困难性,尚缺乏从个体内在偏好等微观视角的专门分析,特别是没有基于农户行为动机背后的心理因素对农户契约参与和违约行为等作用机制进行深入分析。事实上,农户契约参与、违约、续约等行为决策本质上可以视为心理因素和外部因素共同作用下的经济行为决策,其中心理因素是行为发生的内因,对于行为决策的产生过程会产生系统性的影响。因此要深入探究农户契约参与、违约等行为的决策机制,需要融合心理因素和外部因素来构建其整体分析框架。行为经济学是传统经济学和认知心理学相结合的学科,仍将成本收益分析视为基本的逻辑分析方法,在此基础上引入心理“认知偏差”来分析行为主体的经济行为,试图在统一的逻辑分析框架下,探究心理因素和外部因素对个体行为决策的综合作用机制,能够较为有效的分析和预测行为主体的经济行为,提高经济学模型的现实解释力。基于以上考虑,本文立足于行为经济学视角,以时间偏好理论、前景理论及有限理性下的成本收益分析框架为基础,通过系统、深入的理论和实证分析,探究农户时间偏好和风险偏好对农户契约参与行为、违约行为与长期续约意愿的影响机制与路径,剖析异质性农户的行为决策的差异特点,解释中国契约农业实践中的农户契约参与及契约关系稳定性问题,为政府和龙头企业促进农户契约参与率、降低农户违约率、提高契约关系长期稳定性和保障农户收入制定相关政策、优化契约机制设计提供科学决策依据。在研究内容方面,本文按照契约农业中龙头企业与农户契约关系的发展过程,从契约签订、契约执行、契约延续三个层面,深入剖析了时间偏好和风险偏好对农户契约参与行为、农户违约行为、农户长期续约意愿的影响机制,进而建立了“个体偏好一契约参与—违约一续约”这一研究路径,为系统研究基于农户个体偏好视角的契约农业参与及契约关系提供了较为完整的逻辑分析框架。随后,采用实验经济学方法并构建贴现效用模型测量和估算农户的时间偏好和风险偏好,在此基础上采用计量方法围绕农户契约决策展开了一系列实证研究,从而深入系统地阐释了时间偏好和风险偏好对农户契约参与行为及契约关系稳定性的影响机制。本文主要的研究内容和相应研究结论归纳如下。（1）在对中国肉鸡产业链生产环节及契约农业发展的基本态势进行深入考察的基础上,采用计量方法实证分析当前契约农业模式对肉鸡养殖农户绩效的影响。首先在从总体层次上分析契约农业的农户收入效应,其次采用分位数回归进一步分析契约农业对不同收入层次农户绩效影响的差异性,为深入理解农户参与契约农业的行为决策提供基础和依据。该部分的研究结论显示:契约农业在整体上能够显着提升肉鸡养殖农户的收入水平,但对不同收入层次农户的影响存在较大差异性,即契约农业仅对低收入层次农户的收入具有显着的正向影响,并对欠发达地区农户的增收效应更为明显。此外,在生产合同模式下,龙头企业提供的技术指导和培训对契约农户的收入具有显着的促进作用。（2）基于实验经济学方法测度农户的时间偏好与风险偏好。首先分别设计农户的时间偏好实验与风险偏好实验,然后构建融合前景理论和准双曲线贴现理论的贴现效用模型,采用最大似然估计共同估算农户的时间偏好和风险偏好,进而对基于实验获取的偏好特征与农户现实中契约行为决策之间的关系进行初步探讨。对农户时间与风险偏好的估计结果发现:从总体上看,中国肉鸡养殖农户缺乏耐心且存在短视认知偏差、农户通常无法准确评估概率事件、并倾向于规避风险和损失;但是农户之间的时间偏好和风险偏好异质性较为明显。具体而言,与契约农户相比,独立养殖户整体具有更高的时间偏好和风险偏好程度,即更加缺乏耐心并富有冒险精神;与履约农户相比,违约农户具有更高的时间偏好和风险偏好程度;以及与具有长期续约意愿的农户相比,不愿意续约的农户具有,更高的时间偏好和风险偏好程度。（3）采用空间计量模型实证检验时间偏好和风险偏好对农户契约农业参与行为的影响,以及契约参与行为决策的空间溢出效应,并采用聚类分析方法对样本进行分类,探讨不同时间偏好和风险偏好类型的农户其契约参与决策的差异性。此外,进一步运用多变量Probit模型分析农户对契约属性的选择偏好。农户契约农业参与行为的实证分析结果表明:①时间偏好和风险偏好对农户契约参与行为均具有显着负向影响,即农户的短视认知偏差越小、耐心程度越高,以及农户的风险规避程度和损失规避程度越高、评估概率事件越准确,则农户参与契约农业的可能性越大。②农户契约参与行为存在空间相关性,即农户在做出契约参与决策时具有正相关的空间溢出效应,体现了农户行为决策的同群性。③考虑农户偏好异质性后发现,市场风险仅对时间偏好程度和风险偏好程度较低的农户的契约参与行为具有显着影响。即对于短视程度与冒险程度较低的农户而言,市场风险越大,农户参与契约农业的概率越大。④针对农户契约属性选择偏好的研究结果表明,时间偏好和风险偏好显着影响农户对契约条款的选择偏好。具体而言,短视程度和冒险程度越高的农户,越倾向于选择短期契约;而风险规避程度和损失规避程度越高的农户,更加偏好于具有固定价格条款及固定补贴方式的契约。（4）采用双变量Probit模型实证分析时间偏好和风险偏好对农户生产阶段违约和销售阶段违约的影响,并基于聚类分析方法研究异质性偏好农户的违约行为决策的差异特点。此外,进一步基于交易成本角度分析时间偏好和风险偏好对不同群体农户违约行为的影响。农户违约行为的实证分析结果表明:①时间偏好和风险偏好对农户生产阶段和销售阶段的违约行为均具有显着正向影响。具体而言,农户短视认知偏差越大、耐心程度越小,以及农户的风险规避程度越低,则农户违约的概率越大;并且与销售阶段的违约行为相比,农户生产阶段的违约行为受时间偏好和风险偏好的影响程度更明显。②考虑农户偏好的异质性后发现,交易成本和专用性资产仅对时间偏好程度和风险偏好程度较低的农户的违约行为具有显着影响,这表明农户的短视态度和风险倾向削弱了交易成本、专用性资产等传统机制对契约稳定性的作用。③考虑农户交易成本异质性后发现,时间偏好和风险偏好对不同交易成本农户违约行为的影响程度具有差异性。相对而言,养殖场距离龙头企业较近的农户,其违约行为决策受到风险偏好的影响较大,而养殖场距离龙头企业较远的农户,其违约行为决策受到时间偏好的影响较大。（5）在考虑时间偏好与风险偏好的基础上,进一步引入感知价值理论中的两个重要变量——感知利益和感知风险,采用结构方程模型检验和分析时间偏好、风险偏好和感知价值对农户续约意愿的影响机理,并考虑了感知价值在农户个体偏好与续约决策之间的中介作用。此外,进一步以农户的生产规模特征为调节变量,通过分群组结构方程模型深入挖掘农户续约决策的差异。农户续约意愿的实证分析结果表明:①感知利益和感知风险显着影响农户的续约意愿。具体而言,农户对契约农业参与绩效的感知程度越高,以及对契约农业参与成本或风险的感知程度越低,则其续约意愿越强烈;且与感知利益相比,农户对契约参与的风险感知对农户续约意愿的影响更为明显。②时间偏好和风险偏好显着负向影响农户的续约意愿,表明农户的短视程度和冒险程度越高,则越不倾向于长期续约。并且农户的时间偏好和风险偏好对感知利益的影响均显着,表明农户的感知利益对个体偏好和续约意愿间的关系产生中介作用。③进一步的分群组分析结果发现,时间偏好、风险偏好和家庭禀赋潜变量显着影响中小规模农户的续约意愿,但对大规模农户的作用不明显。基于上述研究结论,本文建议加强对契约执行的监管力度、提高契约条款的透明度,引导龙头企业制定有利于农户的具有多样化属性的契约;基于农户的时间偏好和风险偏好特性完善契约农业的履约约束机制,设计有利于增加农户当期履约收益和短期违约成本的制度等;加强欠发达地区契约农业宣传,提高小规模农户对契约农业的认知的同时,进一步加强契约农业的示范作用,发挥正向空间溢出效应;积极扶持和推进契约农业组织模式创新和发展,建立合理的盈余分配制度和风险分担机制,健全农业保险体系;并提出相关具体政策建议。
欧阳儒彬[10]（2019）在《中国肉鸡产业供给侧结构性改革经济学研究》文中研究说明肉鸡产业是我国畜牧业的重要组成部门之一。改革开放以来,我国肉鸡产业保持快速发展的势头,同时也面临着生产成本逐年增长、质量水平与人民群众对优质、安全、绿色农产品的发展要求相比仍有差距、产业链各环节主体间利益分配不均衡等问题。本文从我国肉鸡产业发展面临的机遇和问题出发,采用数据包络分析（DEA）方法、Malmquist全要素生产率方法分析对肉鸡技术效率、全要素生产率进行分析,提出节本增效的关键途径;利用2004—2017年30省份肉鸡生产数据,将质量作为一个潜变量,构建质量成本函数模型,对我国肉鸡质量成本弹性及质量水平进行测度,并进行不同年份、省份、品种对比分析;从当前我国肉鸡产业链各环节成本收益情况出发,分价格高峰期、价格低谷期计算不同经营模式下肉鸡产业链各主体利益分配情况,并运用Shapley值测算出产业链主体联结机制优化方案。最后,提出了促进肉鸡产业高质量发展的政策建议。研究表明:（1）我国平均综合技术效率、技术效率和规模效率较高,但均未达到最优。（2）肉鸡全要素生产率呈波动性,TFP变动主要是由技术变化引起的。（3）肉鸡投入产出要素存在一定的冗余,投入冗余量改进后成本利润率提升较大。（4）在现有生产水平条件下,我国肉鸡质量成本弹性和产量成本弹性均小于1,提高肉鸡质量和产出数量是规模经济的,肉鸡生产者愿意也有足够的动力去提高肉鸡质量;规模化养殖水平能够提高肉鸡质量水平,大规模养殖质量水平高于中、小规模;饲料、人力投入等是影响肉鸡质量水平的重要因素。（5）不同经营模式肉鸡产业链利益分配格局存在一定的差别,屠宰加工、零售环节的利益在肉鸡产业链中利润分配占比相对较大,但是相对于不同的流通模式,利益分配格局存在一定的差异。（6）畜禽价格周期影响肉鸡产业链利益分配格局,加强产业链各环节主体合作能够增加整个产业链总体收益。基于以上结论,建议继续抓好先进饲养技术、现代化设施设备的推广应用,加快开展标准化规模养殖、重大动物疫病防控等核心技术联合研发攻关,加大对养殖户日常肉鸡饲养技术、疫情应急管理等教育培训;注重产业链延伸和区域品牌培育,推动建立肉鸡产品市场风险管理体系、肉鸡全产业链信息网络和发布机制;充分发挥市场在资源配置中的决定作用,推进兽药减量增效和饲料节本提质;加强行业协会和专业合作社建设,建立更加紧密的公司与养殖户利益联结机制,提高我国肉鸡产业的整体竞争力。
二、当前农村肉鸡饲养存在的问题（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、当前农村肉鸡饲养存在的问题（论文提纲范文）
（1）鸡肉供应链中养殖与屠宰加工环节的质量协同控制机制研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景、目的与意义 |
| 1.2 国内外研究文献综述 |
| 1.2.1 供应链质量控制研究 |
| 1.2.2 食品(畜产品)供应链质量控制研究 |
| 1.2.3 鸡肉供应链质量控制研究 |
| 1.2.4 已有观点与主要不足 |
| 1.3 研究目标与内容 |
| 1.3.1 研究目标 |
| 1.3.2 研究内容 |
| 1.4 研究方法与技术路线 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 技术路线 |
| 1.5 创新点与不足之处 |
| 1.5.1 创新点 |
| 1.5.2 不足之处 |
| 2 概念界定与理论阐释 |
| 2.1 鸡肉供应链 |
| 2.1.1 鸡肉整体产品概念 |
| 2.1.2 鸡肉的质量标准与关键质量特性 |
| 2.1.3 鸡肉供应链的结构、特征 |
| 2.2 供应链环境下鸡肉质量的形成与影响因素 |
| 2.2.1 鸡肉质量的形成过程 |
| 2.2.2 鸡肉质量的影响因素 |
| 2.3 养殖和屠宰加工环节在鸡肉质量形成中的作用 |
| 2.3.1 肉鸡养殖场(户)的作用 |
| 2.3.2 屠宰加工企业的作用 |
| 2.4 养殖与屠宰加工环节质量协同控制的基本问题 |
| 2.4.1 质量协同控制的概念与内涵 |
| 2.4.2 养殖与屠宰加工环节质量协同控制内容 |
| 2.4.3 养殖与屠宰加工环节质量协同控制的目标与标志 |
| 2.4.4 养殖与屠宰加工环节质量协同控制策略的含义与内容 |
| 2.5 本章小结 |
| 3 养殖与屠宰加工环节质量协同控制的描述性分析 |
| 3.1 调查问卷设计与样本数据特征 |
| 3.1.1 调查问卷的设计 |
| 3.1.2 数据来源 |
| 3.1.3 样本数据特征 |
| 3.2 养殖与屠宰加工环节质量协同控制的分析思路与判断依据 |
| 3.2.1 质量协同控制认知比较分析的思路及判断依据 |
| 3.2.2 质量协同控制活动比较分析的思路及判断依据 |
| 3.3 养殖与屠宰加工环节质量协同控制认知状况的比较分析 |
| 3.3.1 质量控制标准重要性的认知比较 |
| 3.3.2 质量控制标准了解程度的比较 |
| 3.4 养殖与屠宰加工环节质量协同控制活动的比较分析 |
| 3.4.1 采用质量标准的比较 |
| 3.4.2 环境维护质量控制的协同状况 |
| 3.4.3 投入品来源质量控制的协同状况 |
| 3.4.4 检疫检验质量协同控制状况 |
| 3.4.5 动物福利质量协同控制状况 |
| 3.4.6 档案管理质量协同控制状况 |
| 3.4.7 设施配置质量协同控制状况 |
| 3.5 本章小结 |
| 4 养殖与屠宰加工环节质量协同控制影响因素的计量分析 |
| 4.1 理论分析与研究假说 |
| 4.1.1 理论分析 |
| 4.1.2 研究假说 |
| 4.1.3 变量说明 |
| 4.2 信度和效度检验 |
| 4.2.1 信度检验 |
| 4.2.2 效度检验 |
| 4.3 模型检验与结果分析 |
| 4.4 模型最终估计结果 |
| 4.5 本章小结 |
| 5 养殖与屠宰加工环节质量协同控制的形成与实现机制分析 |
| 5.1 养殖与屠宰加工环节质量协同控制的形成机制分析框架 |
| 5.2 养殖与屠宰加工环节质量协同控制形成的主导机制 |
| 5.2.1 动力机制 |
| 5.2.2 传导机制 |
| 5.3 养殖与屠宰加工环节质量协同控制形成的辅助机制 |
| 5.3.1 保障机制 |
| 5.3.2 促进机制 |
| 5.4 养殖与屠宰加工环节质量协同控制的实现机制 |
| 5.4.1 耗散结构理论概述 |
| 5.4.2 熵变模型构建 |
| 5.4.3 养殖与屠宰加工环节质量协同控制的实现过程分析 |
| 5.4.4 减少系统内部正熵,逐步实现质量协同控制目标 |
| 5.4.5 增加负熵流,实现促进机制 |
| 5.4.6 减少正熵流,实现保障机制 |
| 5.5 本章小结 |
| 6 养殖与屠宰加工环节质量协同控制的微分博弈分析 |
| 6.1 问题描述与基本假设 |
| 6.2 养殖与屠宰加工环节质量协同控制的微分博弈模型 |
| 6.2.1 Nash非合作微分博弈模型 |
| 6.2.2 屠宰加工企业主导的Stackelberg主从微分博弈模型 |
| 6.2.3 协同合作微分博弈模型 |
| 6.2.4 比较分析 |
| 6.3 养殖与屠宰加工环节质量协同控制的实现条件与模拟仿真 |
| 6.3.1 质量协同控制的实现条件 |
| 6.3.2 质量协同控制的模拟仿真 |
| 6.4 本章小结 |
| 7 促进养殖与屠宰加工环节质量协同控制的对策建议 |
| 7.1 肉鸡养殖场(户)自身的对策建议 |
| 7.1.1 提高决策者的文化水平和专业素养 |
| 7.1.2 扩大养殖规模,改善经营特征 |
| 7.1.3 加强制度建设,规范质量行为 |
| 7.1.4 加强与屠宰加工企业交流沟通 |
| 7.2 屠宰加工企业层面的对策建议 |
| 7.2.1 加强信息化建设,实现信息协同 |
| 7.2.2 建立合理的利益分配与风险共担机制 |
| 7.2.3 制定质量协同控制评估体系 |
| 7.3 政府层面的对策建议 |
| 7.3.1 加大行业政策支持,改善外部环境 |
| 7.3.2 健全法律体系,确保有法可依 |
| 7.3.3 理顺监管体系,提升监管水平 |
| 7.3.4 完善鸡肉质量可追溯制度 |
| 7.4 行业协会层面的对策建议 |
| 7.4.1 制定协会质量标准 |
| 7.4.2 加强协会信息披露的职能 |
| 7.4.3 加强监督和行业内部惩罚制度 |
| 7.5 消费者层面的对策建议 |
| 7.5.1 培养成熟的消费理念和安全购买能力 |
| 7.5.2 提高消费者维权意识 |
| 7.5.3 积极参与社会监督 |
| 7.6 本章小结 |
| 8 研究结论与展望 |
| 8.1 研究结论 |
| 8.2 研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录一 :鸡肉供应链质量协同控制调查问卷:养殖场(户) |
| 附录二 :鸡肉供应链质量协同控制调查问卷:屠宰加工企业 |
| 致谢 |
| 攻读博士学位期间取得的成果 |
（2）肉鸡粪便资源化利用及其影响因素研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景、意义及目的 |
| 1.1.1 研究背景及意义 |
| 1.1.2 研究目的 |
| 1.2 文献综述 |
| 1.2.1 畜禽粪便资源化利用模式 |
| 1.2.2 畜禽粪便资源化利用的成本收益 |
| 1.2.3 畜禽粪便资源化利用的影响因素 |
| 1.2.4 对已有研究文献的评述 |
| 1.3 研究的内容与创新点 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 创新点 |
| 1.4 研究思路与研究方法 |
| 1.4.1 研究思路 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 第二章 鸡粪资源化利用相关背景 |
| 2.1 肉鸡产业概况 |
| 2.1.1 肉鸡生产水平大幅提升 |
| 2.1.2 规模化程度显着提高 |
| 2.1.3 产业化发展体系基本形成 |
| 2.2 畜禽粪便对环境的影响 |
| 2.3 畜禽粪便资源化利用相关政策与法规梳理 |
| 2.4 鸡粪资源化利用概念和模式 |
| 2.4.1 畜禽废弃物资源化利用概念 |
| 2.4.2 肉鸡粪便资源化利用模式 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 我国鸡粪资源化利用现状 |
| 3.1 问卷设计与调研方案 |
| 3.1.1 问卷设计 |
| 3.1.2 调研方案 |
| 3.2 样本特征分析 |
| 3.2.1 养殖场户基本个体特征 |
| 3.2.2 养殖场户主要养殖特征 |
| 3.3 肉鸡粪便资源化利用现状分析 |
| 3.3.1 鸡粪资源化利用整体情况 |
| 3.3.2 鸡粪免费赠送 |
| 3.3.3 鸡粪制作粪肥(含有机肥)自用 |
| 3.3.4 鸡粪鲜粪出售 |
| 3.3.5 鸡粪制作粪肥出售 |
| 3.3.6 鸡粪作饲料自用 |
| 3.3.7 鸡粪燃烧发电 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 鸡粪资源化利用成本收益分析 |
| 4.1 总体成本收益 |
| 4.1.1 鸡粪免费赠送成本收益 |
| 4.1.2 粪肥(含有机肥)自用成本收益 |
| 4.1.3 饲料自用成本收益 |
| 4.1.4 鲜粪出售成本收益 |
| 4.1.5 制作粪肥（含有机肥）出售成本收益 |
| 4.2 南北地区成本收益比较分析 |
| 4.2.1 鸡粪免费赠送地区比较分析 |
| 4.2.2 粪肥(含有机肥)自用成本收益地区比较分析 |
| 4.2.3 饲料自用成本收益地区比较分析 |
| 4.2.4 南北地区鲜粪出售成本收益 |
| 4.2.5 南北地区粪肥(含有机肥)出售成本收益 |
| 4.3 不同规模成本收益比较分析 |
| 4.3.1 不同规模鸡粪免费赠送 |
| 4.3.2 不同规模粪肥(含有机肥)自用 |
| 4.3.3 不同规模饲料自用 |
| 4.3.4 不同规模鲜粪出售 |
| 4.3.5 不同规模粪肥(含有机肥)出售 |
| 4.4 粪肥(含有机肥)与化肥比较 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 养殖户鸡粪资源化利用影响因素分析 |
| 5.1 模型构建 |
| 5.1.1 模型说明 |
| 5.1.2 模型变量选择 |
| 5.2 模型结果 |
| 5.3 模型分析 |
| 5.3.1 免费赠送 |
| 5.3.2 鲜粪出售 |
| 5.3.3 粪肥(含有机肥)自用 |
| 5.3.4 粪肥(含有机肥)出售 |
| 5.4 结论 |
| 第六章 结论与政策建议 |
| 6.1 研究结论 |
| 6.2 政策建议 |
| 参考文献 |
| 附录 A |
| 致谢 |
| 作者简历 |
（3）肉鸡养殖户亲环境行为研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 导论 |
| 1.1 研究背景与研究意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究目标与研究内容 |
| 1.2.1 研究目标 |
| 1.2.2 研究内容 |
| 1.3 研究方法与概念界定 |
| 1.3.1 研究方法 |
| 1.3.2 概念界定 |
| 1.4 研究思路与技术路线 |
| 1.4.1 研究思路 |
| 1.4.2 技术路线 |
| 1.5 研究的创新点与不足 |
| 第二章 文献回顾与述评 |
| 2.1 关于农户亲环境行为的相关研究 |
| 2.2 关于心理认知对农户亲环境行为影响的相关研究 |
| 2.3 关于政府规制对农户亲环境行为影响的相关研究 |
| 2.4 关于产业合作组织对农户亲环境行为影响的相关研究 |
| 2.5 关于成本收益对农户亲环境行为影响的相关研究 |
| 2.6 文献述评 |
| 第三章 肉鸡养殖户亲环境行为的理论分析 |
| 3.1 肉鸡养殖户亲环境行为的心理学分析 |
| 3.2 肉鸡养殖户亲环境行为的经济学阐释 |
| 3.3 肉鸡养殖户亲环境行为的博弈分析 |
| 3.3.1 肉鸡养殖户与政府的博弈分析 |
| 3.3.2 肉鸡养殖户与产业合作组织的博弈分析 |
| 3.3.3 肉鸡养殖户与肉鸡养殖户之间的博弈分析 |
| 3.4 逻辑框架 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 调查设计与样本描述性统计分析 |
| 4.1 问卷设计 |
| 4.1.1 调查问卷设计流程 |
| 4.1.2 调查问卷设计依据 |
| 4.2 数据来源 |
| 4.3 样本特征描述性统计分析 |
| 4.3.1 肉鸡养殖户个体特征 |
| 4.3.2 肉鸡养殖户经营特征 |
| 4.3.3 肉鸡养殖户认知特征 |
| 4.3.4 肉鸡养殖户预期收益特征 |
| 4.3.5 社会规范特征 |
| 4.3.6 政府规制特征 |
| 4.3.7 产业合作组织特征 |
| 4.4 肉鸡养殖户亲环境行为特征描述性统计分析 |
| 4.4.1 肉鸡养殖户标准化养殖场建设参与行为 |
| 4.4.2 肉鸡养殖户兽药减量使用行为 |
| 4.4.3 肉鸡养殖户养殖废弃物资源化利用行为 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 肉鸡养殖户标准化养殖场建设参与行为及其影响因素分析 |
| 5.1 分析框架与研究假说 |
| 5.2 变量选取 |
| 5.3 模型设定与结果分析 |
| 5.3.1 模型设定 |
| 5.3.2 结果分析 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 肉鸡养殖户兽药减量使用行为及其影响因素分析 |
| 6.1 分析框架与研究假说 |
| 6.2 变量选取 |
| 6.3 模型设定与结果分析 |
| 6.3.1 模型设定 |
| 6.3.2 结果分析 |
| 6.4 本章小结 |
| 第七章 肉鸡养殖户养殖废弃物资源化利用行为及其影响因素分析 |
| 7.1 分析框架与研究假说 |
| 7.2 变量选取 |
| 7.3 模型设定与结果分析 |
| 7.3.1 模型设定 |
| 7.3.2 结果分析 |
| 7.4 本章小结 |
| 第八章 肉鸡养殖户亲环境行为的效应分析 |
| 8.1 亲环境行为对肉鸡养殖户生产绩效的影响 |
| 8.1.1 研究方法 |
| 8.1.2 变量选取 |
| 8.1.3 肉鸡养殖户生产绩效的测算 |
| 8.1.4 标准化养殖场建设参与行为对肉鸡养殖户生产绩效的影响 |
| 8.1.5 兽药减量使用行为对肉鸡养殖户生产绩效的影响 |
| 8.1.6 养殖废弃物资源化利用行为对肉鸡养殖户生产绩效的影响 |
| 8.2 肉鸡养殖户亲环境行为的效益评价 |
| 8.2.1 理论基础与模型设定 |
| 8.2.2 评价依据与变量选取 |
| 8.2.3 肉鸡养殖户标准化养殖场建设参与行为的效益评价与差异分析 |
| 8.2.4 肉鸡养殖户兽药减量使用行为的效益评价与差异分析 |
| 8.2.5 肉鸡养殖户养殖废弃物资源化利用行为的效益评价与差异分析 |
| 8.3 本章小结 |
| 第九章 肉鸡养殖户亲环境行为的激励机制优化与政策措施 |
| 9.1 肉鸡养殖户亲环境行为激励机制的基本框架 |
| 9.2 肉鸡养殖户亲环境行为的激励机制 |
| 9.2.1 立法支持 |
| 9.2.2 财税支持 |
| 9.2.3 技术支持 |
| 9.3 肉鸡养殖户亲环境行为的约束机制 |
| 9.3.1 经济约束 |
| 9.3.2 法律约束 |
| 9.3.3 社会约束 |
| 9.4 激励肉鸡养殖户实施亲环境行为的政策措施 |
| 9.4.1 政府方面 |
| 9.4.2 产业合作组织方面 |
| 9.4.3 产品市场方面 |
| 9.4.4 肉鸡养殖户方面 |
| 9.5 本章小结 |
| 第十章 研究结论与研究展望 |
| 10.1 研究结论 |
| 10.2 研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 攻读博士学位期间发表的论文与科研情况 |
（4）镇原县畜牧业投入产出分析及对策（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究意义 |
| 1.2.1 理论意义 |
| 1.2.2 现实意义 |
| 1.3 国内外研究进展 |
| 1.3.1 国内文献综述 |
| 1.3.2 国外研究综述 |
| 1.3.3 国内外研究评述 |
| 1.4 研究路线 |
| 第二章 研究区概况和数据来源 |
| 2.1 研究区概况 |
| 2.1.1 地理位置和基本县情 |
| 2.1.2 农业和畜牧业基本情况 |
| 2.2 数据来源 |
| 2.2.1 文献检索 |
| 2.2.2 实地调研 |
| 2.2.3 统计数据 |
| 2.2.4 数据分析 |
| 第三章 镇原县畜牧业投入产出的定性分析 |
| 3.1 镇原县饲草饲料业生产情况 |
| 3.1.1 饲草饲料种植情况 |
| 3.1.2 饲草饲料加工能力和效益情况 |
| 3.1.3 镇原县饲草业对畜牧业发展的支持作用 |
| 3.2 主要畜禽养殖情况 |
| 3.2.1 畜禽养殖情况 |
| 3.2.2 镇原县畜牧业发展模式 |
| 3.3 镇原县畜牧业发展的优势分析 |
| 3.3.1 外部发展环境十分有利 |
| 3.3.2 政府扶持投入力度加大 |
| 3.3.3 外出务工返乡人员创业带动畜牧养殖业发展 |
| 3.4 镇原县畜牧业发展存在的问题 |
| 3.4.1 产业化程度较低 |
| 3.4.2 畜牧业质量隐患多 |
| 3.4.3 畜牧业服务体系不够完善 |
| 第四章 投入产出模型的实证分析 |
| 4.1 回归分析 |
| 4.1.1 数据整理 |
| 4.1.2 科布道格拉斯生产函数模型分析 |
| 4.2 镇原县畜牧业投入产出的微观实证分析 |
| 4.2.1 畜牧业成为农民增收的主要来源 |
| 4.2.2 畜牧业成为农村脱贫增收的主要渠道 |
| 4.2.3 养羊效益案例分析 |
| 第五章 结论与政策建议 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 政策建议 |
| 5.2.1 持续加大扶持力度,解决资金不足的问题 |
| 5.2.2 发展三大重点产业 |
| 5.2.3 提高支持保障能力 |
| 5.3 不足和展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（5）A集团“智能养殖加工一体化”战略实施研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 第一节 研究背景 |
| 第二节 研究目的及意义 |
| 一、研究目的 |
| 二、研究意义 |
| 第三节 文献综述 |
| 一、国外对企业战略实施的研究 |
| 二、国内对企业战略实施的研究 |
| 三、国内外对“养殖加工”的研究 |
| 第四节 研究方法及创新点 |
| 一、研究方法 |
| 二、研究创新点 |
| 第五节 研究内容及结构路线图 |
| 第二章 A集团“智能养殖加工一体化”战略 |
| 第一节 A集团战略发展概述 |
| 一、发展简史 |
| 二、主要业务板块 |
| 三、战略转型的客观要求 |
| 第二节 养殖加工业的战略转型 |
| 一、行业基本特点与发展趋势 |
| 二、主要竞争对手的战略转型 |
| 第三节 “智能养殖加工一体化”战略的基本内容 |
| 一、“智能养殖加工一体化”战略概念及分析工具 |
| 二、“智能养殖加工一体化”的必要性 |
| 三、“智能养殖加工一体化”的战略转型 |
| 四、“智能养殖加工一体化”战略体系的构建 |
| 第四节 本章小结 |
| 第三章 “智能养殖加工一体化”战略实施 |
| 第一节 战略实施要点 |
| 一、如何实现“智能化” |
| 二、如何实现“一体化” |
| 第二节 战略实施重点项目 |
| 一、重点项目空间布局 |
| 二、重点项目资源整合 |
| 第三节 “智能养殖加工一体化”战略实施过程 |
| 一、养殖“智能一体化”战略实施 |
| 二、屠宰加工“智能一体化”战略实施 |
| 三、熟品加工“智能一体化”战略实施 |
| 第四节 本章小结 |
| 第四章 “智能养殖加工一体化”战略实施中存在的问题及原因 |
| 第一节 战略实施中存在的问题 |
| 一、养殖加工环节战略风险识别能力较弱 |
| 二、智能化技术服务和标准执行出现偏差 |
| 三、智能一体化成本管理不完善 |
| 四、产品整合及开发速度较慢 |
| 五、养殖加工销售节点协同效应不高 |
| 六、综合配套系统建设不健全 |
| 第二节 问题的成因 |
| 一、风险识别范围较小,防范能力较弱 |
| 二、管理层级冗余,技术指导不精细 |
| 三、成本管理意识弱,管理认知不统一 |
| 四、资源整合度不高,产品创新速度慢 |
| 五、产业间沟通渠道待优化,合作方式较单一 |
| 六、资金结构受客观因素影响,资源分配待优化 |
| 第五章 “智能养殖加工一体化”战略实施对策 |
| 第一节 加强风险量化评估,提升风险控制能力 |
| 第二节 提高人员技术水平,优化标准作业流程 |
| 第三节 全面强化成本管控机制,提高效益目标 |
| 第四节 加速产品整合开发,加大研发投入力度 |
| 第五节 建设产业联动机制,推动企业协同发展 |
| 第六节 完善系统化保障机制,实现智能化高效发展 |
| 第七节 本章小结 |
| 第六章 结论与展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（6）社会资本、契约选择与养殖户标准化生产行为 ——以中国白羽肉鸡生产为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 导言 |
| 1.1 研究背景及问题 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究问题 |
| 1.2 研究目的及意义 |
| 1.3 研究思路与内容和方法 |
| 1.4 数据来源 |
| 1.5 技术路线 |
| 1.6 可能的创新 |
| 第二章 概念界定及研究综述 |
| 2.1 相关概念界定 |
| 2.1.1 白羽肉鸡行业及行为主体 |
| 2.1.2 社会资本 |
| 2.1.3 契约选择及其稳定性 |
| 2.1.4 垂直协作模式 |
| 2.1.5 标准化生产 |
| 2.2 相关理论回顾 |
| 2.2.1 产业组织理论 |
| 2.2.2 交易成本决定论 |
| 2.2.3 契约理论 |
| 2.2.4 生产者行为理论 |
| 2.2.5 计划行为理论 |
| 2.3 国内外研究综述 |
| 2.3.1 农业产业化组织中契约关系的研究综述 |
| 2.3.2 产业链组织与养殖户生产行为研究综述 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 中国肉鸡产业发展现状及数据统计分析 |
| 3.1 中国白羽肉鸡产业发展现状 |
| 3.1.1 白羽肉鸡起源、生产及消费 |
| 3.1.2 白羽肉鸡的垂直一体化和标准化生产进程 |
| 3.2 四省白羽肉鸡产业现状 |
| 3.2.1 规模现状 |
| 3.2.2 产量与企业现状 |
| 3.3 数据来源及描述性统计分析 |
| 3.3.1 样本选择 |
| 3.3.2 问卷设计与调查内容 |
| 3.3.3 变量选择 |
| 3.3.4 样本与数据特征 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 肉鸡养殖的社会资本对契约选择的影响 |
| 4.1 社会资本与契约选择的静态博弈 |
| 4.2 社会资本对契约选择影响的理论及实证模型构建 |
| 4.3 社会资本的因子分析 |
| 4.4 社会资本对契约选择的影响实证 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 契约选择与养殖户标准化生产行为的实证分析 |
| 5.1 养殖户标准化生产行为认知及采纳情况 |
| 5.2 理论模型与研究假说 |
| 5.3 实证模型构建及其结果分析 |
| 5.3.1 模型设定 |
| 5.3.2 统计性描述 |
| 5.3.3 卡方检验 |
| 5.3.4 模型估计 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 社会资本、契约选择与标准化生产行为的实证分析 |
| 6.1 理论模型与研究假说 |
| 6.2 结构方程模型介绍与描述性统计分析 |
| 6.2.1 结构方程模型的原理 |
| 6.2.2 结构方程模型的分析步骤 |
| 6.2.3 问卷设计与描述统计 |
| 6.2.4 信度与效度分析 |
| 6.3 模型估计结果与分析 |
| 6.3.1 模型的拟合结果 |
| 6.3.2 假说的检验 |
| 6.3.3 结果分析 |
| 6.4 不同契约选择模式养殖户标准化生产心理决策机制比较分析 |
| 6.4.1 样本的特征分析 |
| 6.4.2 基于契约稳定性的结构方程模型验证 |
| 6.4.3 基于契约稳定性的模型结果分析 |
| 6.5 不同地区的养殖户标准化生产心理决策机制比较分析 |
| 6.5.1 样本的特征分析 |
| 6.5.2 基于地域划分的结构方程模型验证 |
| 6.5.3 基于地域划分的模型结果分析 |
| 6.6 本章小结 |
| 第七章 肉鸡养殖户生产绩效的影响因素与实证 |
| 7.1 理论模型与研究假说 |
| 7.2 描述性统计分析 |
| 7.2.1 技术投入产出指标 |
| 7.2.2 成本收益指标 |
| 7.2.3 基于契约选择模式的影响因素的统计性分析 |
| 7.3 生产绩效的影响因素分析 |
| 7.3.1 社会资本对生产绩效的影响 |
| 7.3.2 契约选择对生产绩效的影响 |
| 7.3.3 标准化生产行为对生产绩效的影响 |
| 7.4 本章小结 |
| 第八章 结论及建议 |
| 8.1 结论 |
| 8.2 政策建议 |
| 8.2.1 针对性的提高社会资本 |
| 8.2.2 完善组织服务,促成高稳定性契约选择模式生产的发展 |
| 8.2.3 加大对更稳定契约选择模式的宣传和引导 |
| 8.2.4 从政府、企业、养殖户多角度出发,促进肉鸡行业标准化生产发展 |
| 8.3 研究不足与展望 |
| 参考文献 |
| 附件 |
| 致谢 |
| 攻读学位论文期间发表文章 |
（7）中国畜牧业支持政策及效应分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.2 国内外研究动态 |
| 1.3 畜牧业支持的理论基础 |
| 1.4 研究目标与主要内容 |
| 1.5 研究方法与数据来源 |
| 1.6 逻辑框架与技术路线 |
| 1.7 研究的创新与不足 |
| 第二章 中国畜牧业的发展分析 |
| 2.1 畜牧业发展历程分析 |
| 2.2 畜牧业总量与结构的变动分析 |
| 2.3 畜牧业生产布局的演变 |
| 2.4 畜牧业经营主体的变迁 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 中国畜牧业支持政策的演变分析 |
| 3.1 畜牧业支持政策概念界定 |
| 3.2 不同阶段中国畜牧业支持政策发展的背景及主要内容 |
| 3.3 中国畜牧业支持政策实施现状及其特征 |
| 3.4 中国畜牧业支持政策发展的演变规律 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 不同阶段中国畜牧业政策支持水平测算与特征分析 |
| 4.1 畜牧业政策支持水平衡量方法的比较与选择 |
| 4.2 基于OECD中国畜牧业支持政策的分类及其政策含义 |
| 4.3 代表性畜产品选择及数据来源 |
| 4.4 不同阶段中国畜牧业支持水平及结构特征分析 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 中国畜牧业支持政策的效应分析 |
| 5.1 畜牧业支持政策的养殖户增收效应分析 |
| 5.2 畜牧业支持政策的产值增长效应评价 |
| 5.3 畜牧业支持政策的环境效应评价 |
| 5.4 畜牧业支持政策对畜牧业生产结构调整的效应评价 |
| 5.5 本章小结 |
| 第六章 基于微观视角的畜牧业典型支持政策评价 |
| 6.1 生猪养殖支持政策的发展与实施现状 |
| 6.2 养殖户对政策满意度的影响因素分析 |
| 6.3 生猪养殖各项支持政策评价 |
| 6.4 本章小结 |
| 第七章 研究结论与对策建议 |
| 7.1 研究结论 |
| 7.2 对策建议 |
| 参考文献 |
| 附录 畜牧业支持政策实施效果研究养殖户调研问卷 |
| 作者简介 |
| 致谢 |
（8）肉鸡产业“公司+农户”模式研究 ——基于LH集团的案例分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 引言 |
| 1.1 研究背景与问题提出 |
| 1.2 研究意义与目的 |
| 1.3 研究内容与方法 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.3.3 技术路线图 |
| 1.4 可能的创新与不足 |
| 1.4.1 可能的创新 |
| 1.4.2 存在的不足 |
| 第2章 文献综述与分析框架 |
| 2.1 文献综述 |
| 2.1.1 农户与现代农业衔接的相关研究 |
| 2.1.2 “公司+农户”模式的相关研究 |
| 2.1.3 文献述评 |
| 2.2 相关理论及分析框架 |
| 2.2.1 相关理论 |
| 2.2.2 分析框架 |
| 第3章 肉鸡产业发展现状及组织模式 |
| 3.1 我国肉鸡产业发展现状及特点 |
| 3.2 肉鸡产业的组织模式概况 |
| 3.2.1 独立农户饲养 |
| 3.2.2 “合作社+农户”模式 |
| 3.2.3 “公司+农户”模式 |
| 3.2.4 一体化经营模式 |
| 3.3 “公司+农户”模式的发展与演进 |
| 3.4 本章小结 |
| 第4章 LH集团“公司+农户”模式的概况及运作机制 |
| 4.1 LH集团概况 |
| 4.1.1 公司简介 |
| 4.1.2 经营范围 |
| 4.2 LH集团“公司+农户”模式的发展历程及现状 |
| 4.2.1 LH集团“公司+农户”模式的发展历程 |
| 4.2.2 LH集团“公司+农户”模式的现状 |
| 4.3 LH集团“公司+农户”模式的运作机制 |
| 4.3.1 生产投入机制 |
| 4.3.2 技术保障机制 |
| 4.3.3 风险分担机制 |
| 4.3.4 收益分配机制 |
| 4.4 本章小结 |
| 第5章 LH集团“公司+农户”模式下的农户生产经营行为 |
| 5.1 调研对象概况 |
| 5.2 农户的生产经营行为 |
| 5.2.1 养殖方式选择 |
| 5.2.2 生产要素投入 |
| 5.2.3 风险防范措施 |
| 5.2.4 废弃物处理方式 |
| 5.2.5 成本收益状况 |
| 5.3 成效评价及存在问题 |
| 5.3.1 成效评价 |
| 5.3.2 存在问题 |
| 5.4 本章小结 |
| 第6章 研究结论与政策建议 |
| 6.1 研究结论 |
| 6.2 政策建议 |
| 6.2.1 建立完善的利益联结机制,稳定二者收益分配 |
| 6.2.2 加强公司的管理规范性,提升生产标准化程度 |
| 6.2.3 完善养殖技术指导服务,明确双方权责 |
| 6.2.4 强化政府扶持政策力度,降低肉鸡养殖风险 |
| 6.2.5 完善环境执法监管机制,加强养殖环境控制 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
（9）农户契约农业参与行为及契约关系稳定性研究 ——基于时间偏好与风险偏好实验的实证分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 导论 |
| 1.1 研究背景与问题的提出 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 具体问题的提出 |
| 1.2 概念界定 |
| 1.2.1 研究主体 |
| 1.2.2 核心概念界定 |
| 1.3 研究目标与研究内容 |
| 1.3.1 研究目标 |
| 1.3.2 研究内容 |
| 1.3.3 研究意义 |
| 1.4 研究方法与技术路线 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 技术路线图 |
| 1.5 论文的结构安排 |
| 1.6 可能的创新和不足 |
| 1.6.1 可能的创新 |
| 1.6.2 不足之处 |
| 2 理论基础与文献综述 |
| 2.1 理论基础 |
| 2.1.1 农户行为理论 |
| 2.1.2 现代契约理论 |
| 2.1.3 行为经济学 |
| 2.1.4 实验经济学 |
| 2.1.5 感知价值理论 |
| 2.1.6 简要评述 |
| 2.2 文献综述 |
| 2.2.1 农户契约农业参与及其影响因素的研究 |
| 2.2.2 契约关系稳定性、农户违约及其影响因素的研究 |
| 2.2.3 契约农业对农户绩效的影响研究 |
| 2.2.4 简要评述 |
| 3 理论分析框架 |
| 3.1 逻辑分析思路 |
| 3.2 时间偏好与风险偏好对农户契约参与、违约、续约决策的影响机制分析 |
| 3.2.1 时间偏好与风险偏好对农户契约农业参与行为的影响机制 |
| 3.2.2 时间偏好与风险偏好对农户违约行为的影响机制 |
| 3.2.3 时间偏好、风险偏好与感知价值对农户续约意愿的影响机制 |
| 3.3 数据来源 |
| 3.3.1 微观调查数据 |
| 3.3.2 宏观统计数据 |
| 3.4 本章小结 |
| 4 中国肉鸡产业契约农业发展现状及实施效果分析 |
| 4.1 中国契约农业的发展、功能及存在的问题分析 |
| 4.1.1 契约农业在国内外的发展现状 |
| 4.1.2 契约农业在农业生产中的功能及存在的问题 |
| 4.2 肉鸡产业的生产与发展状况考察 |
| 4.2.1 世界肉鸡生产与贸易情况 |
| 4.2.2 中国肉鸡生产与贸易情况 |
| 4.2.3 江苏省肉鸡产业的生产情况及存在的问题 |
| 4.3 中国肉鸡产业契约农业的发展历程及主要形式 |
| 4.4 契约农业对肉鸡养殖农户的收入效应分析 |
| 4.4.1 理论机制与计量模型设定 |
| 4.4.2 自变量说明及描述性统计分析 |
| 4.4.3 实证结果分析 |
| 4.4.4 稳健性检验 |
| 4.4.5 进—步讨论 |
| 4.5 本章小结 |
| 5 农户时间偏好与风险偏好的测度: 基于实验经济学方法 |
| 5.1 时间偏好与风险偏好的实验设计 |
| 5.1.1 时间偏好实验设计 |
| 5.1.2 风险偏好实验设计 |
| 5.1.3 实验补充说明 |
| 5.2 时间偏好与风险偏好的概念框架 |
| 5.3 时间偏好与风险偏好的估计方法 |
| 5.4 偏好参数的估计结果与描述性统计分析 |
| 5.4.1 农户时间偏好与风险偏好的总体估计结果 |
| 5.4.2 契约农户和独立养殖户的时间偏好与风险偏好对比 |
| 5.4.3 履约农户和违约农户的时间偏好与风险偏好对比 |
| 5.4.4 不同续约意愿农户的时间偏好与风险偏好对比 |
| 5.5 本章小结 |
| 6 时间偏好与风险偏好对农户契约农业参与行为的影响研究 |
| 6.1 计量模型设定与变量选取 |
| 6.1.1 计量模型设定 |
| 6.1.2 变量选取和描述性统计 |
| 6.2 时间偏好与风险偏好对农户契约农业参与行为的实证分析 |
| 6.2.1 农户契约农业参与行为的空间计量模型估计结果 |
| 6.2.2 基于异质性偏好的农户契约农业参与行为分析 |
| 6.2.3 潜在内生性讨论 |
| 6.2.4 稳健性检验 |
| 6.3 进一步讨论: 农户对契约属性的选择偏好研究 |
| 6.3.1 变量说明 |
| 6.3.2 计量模型设定 |
| 6.3.3 农户契约属性选择偏好的实证分析 |
| 6.4 本章小结 |
| 7 时间偏好与风险偏好对农户违约行为的影响研究 |
| 7.1 计量模型设定和变量选取 |
| 7.1.1 计量模型设定 |
| 7.1.2 变量选取 |
| 7.2 样本描述性统计 |
| 7.3 时间偏好与风险偏好对农户违约行为的实证分析 |
| 7.3.1 农户违约行为的双变量Probit模型估计结果 |
| 7.3.2 基于异质性偏好的农户违约行为分析 |
| 7.3.3 潜在内生性讨论 |
| 7.3.4 稳健性检验 |
| 7.4 时间偏好与风险偏好对异质性农户违约行为的影响分析 |
| 7.5 本章小结 |
| 8 时间偏好、风险偏好与感知价值对农户续约意愿的影响研究 |
| 8.1 理论模型构建 |
| 8.2 变量设计与样本特征分析 |
| 8.2.1 变量设计 |
| 8.2.2 样本特征分析 |
| 8.3 计量模型设定 |
| 8.4 时间偏好、风险偏好与感知价值对农户续约意愿的实证分析 |
| 8.4.1 信度检验和探索性因子分析 |
| 8.4.2 结构方程模型的拟合度检验 |
| 8.4.3 结构方程模型的估计结果 |
| 8.5 时间偏好、风险偏好与感知价值对异质性农户续约意愿的影响 |
| 8.5.1 多群组结构方程模型的拟合度检验 |
| 8.5.2 多群组结构方程模型的估计结果 |
| 8.6 本章小结 |
| 9 主要研究结论与政策涵义 |
| 9.1 主要研究结论 |
| 9.2 政策涵义 |
| 参考文献 |
| 攻读博士期间发表的学术论文 |
| 致谢 |
（10）中国肉鸡产业供给侧结构性改革经济学研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 导论 |
| 1.1 研究背景与研究意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 国内外文献综述 |
| 1.2.2 国内外研究述评 |
| 1.3 研究目标、思路与内容 |
| 1.3.1 研究目标 |
| 1.3.2 研究思路 |
| 1.3.3 研究内容 |
| 1.4 研究方法与技术路径 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 技术路径 |
| 1.5 创新点与不足 |
| 1.5.1 创新点 |
| 1.5.2 不足之处 |
| 第二章 概念界定与理论基础 |
| 2.1 农业供给侧结构性改革 |
| 2.1.1 供给侧结构性改革相关内容 |
| 2.1.2 农业供给侧结构性改革 |
| 2.2 肉鸡供给侧结构性改革 |
| 2.2.1 肉鸡供给侧结构性改革的内涵和重点 |
| 2.2.2 研究内容 |
| 2.3 理论基础 |
| 2.3.1 生产效率理论 |
| 2.3.2 农产品质量安全理论 |
| 2.3.3 农业产业链及其利益分配理论 |
| 2.4 研究对象与范围界定 |
| 2.4.1 肉鸡饲养规模 |
| 2.4.2 肉鸡产业链 |
| 2.4.3 肉鸡生产效率 |
| 2.4.4 肉鸡质量安全 |
| 2.4.5 肉鸡产业链的利益分配格局情况 |
| 第三章 我国肉鸡产业发展概况 |
| 3.1 我国肉鸡产业的发展阶段及其战略地位 |
| 3.1.1 肉鸡产业发展阶段 |
| 3.1.2 肉鸡产业战略地位 |
| 3.2 肉鸡生产现状 |
| 3.2.1 种鸡规模逐渐趋稳 |
| 3.2.2 肉鸡生产水平大幅提升 |
| 3.2.3 规模化程度显着提高 |
| 3.2.4 生产区域进一步集中 |
| 3.3 肉鸡消费情况 |
| 3.3.1 人均鸡肉消费水平快速增长 |
| 3.3.2 城乡居民消费差异较大 |
| 3.4 肉鸡进出口贸易情况 |
| 3.4.1 肉鸡进出口在世界贸易中占重要地位 |
| 3.4.2 贸易量逆差较大 |
| 3.4.3 进出口结构差异明显 |
| 3.5 肉鸡产业面临的挑战和问题 |
| 3.5.1 肉鸡产业面临的挑战 |
| 3.5.2 肉鸡产业面临的问题 |
| 3.6 本章小结 |
| 第四章 肉鸡生产效率及节本增效分析 |
| 4.1 模型原理及方法 |
| 4.1.1 数据包络分析方法(DEA) |
| 4.1.2 Malmquist指数法 |
| 4.2 数据来源及变量选择 |
| 4.2.1 数据来源 |
| 4.2.2 变量选择 |
| 4.3 肉鸡综合技术效率分析 |
| 4.3.1 全国肉鸡综合技术效率分析 |
| 4.3.2 分品种肉鸡综合技术效率分析 |
| 4.3.3 各省份的肉鸡综合技术效率分析 |
| 4.4 肉鸡全要素生产率分析 |
| 4.4.1 全国肉鸡全要素生产率变动 |
| 4.4.2 分品种肉鸡全要素生产率分析 |
| 4.5 肉鸡节本增效途径分析 |
| 4.5.1 分品种肉鸡投入产出要素冗余分析 |
| 4.5.2 各省份相同品种肉鸡投入产出要素冗余分析 |
| 4.5.3 白羽黄羽肉鸡利润率改进情况 |
| 4.6 本章小结 |
| 第五章 肉鸡质量提升及质量成本弹性测算 |
| 5.1 质量的相关定义及研究现状 |
| 5.1.1 肉鸡质量的定义 |
| 5.1.2 质量的测量与估计 |
| 5.1.3 成本质量弹性和产量质量弹性 |
| 5.2 肉鸡质量的理论分析与模型设定 |
| 5.2.1 质量生产函数与成本函数 |
| 5.2.2 肉鸡质量的成本函数、成本弹性及质量测算设定 |
| 5.2.3 肉鸡质量成本函数模型的建立 |
| 5.3 数据来源和变量选择 |
| 5.3.1 数据来源 |
| 5.3.2 变量选择 |
| 5.4 模型估计结果及分析 |
| 5.4.1 模型的估计结果 |
| 5.4.2 肉鸡质量的成本弹性计算 |
| 5.4.3 肉鸡产量的成本弹性计算 |
| 5.4.4 肉鸡质量的计算结果 |
| 5.5 肉鸡质量影响因素分析 |
| 5.6 本章小结 |
| 第六章 肉鸡产业链主体联结利益优化分析 |
| 6.1 肉鸡生产经营模式 |
| 6.1.1 传统模式 |
| 6.1.2 公司+农户模式 |
| 6.1.3 一体化企业模式 |
| 6.2 肉鸡产业链各环节成本收益分析 |
| 6.2.1 数据来源 |
| 6.2.2 雏鸡孵化环节 |
| 6.2.3 养殖环节 |
| 6.2.4 屠宰环节 |
| 6.2.5 销售环节 |
| 6.3 不同模式下肉鸡产业链利益分配格局分析 |
| 6.3.1 传统模式 |
| 6.3.2 公司+农户模式 |
| 6.3.3 一体化模式 |
| 6.3.4 不同流通模式下利益分配格局比较分析 |
| 6.4 肉鸡产业链利益合理分配分析 |
| 6.4.1 利益分配Shapley值法 |
| 6.4.2 不同合作状态下的成本收益 |
| 6.5 本章小结 |
| 第七章 研究结论及政策建议 |
| 7.1 研究结论 |
| 7.2 政策建议 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简历 |
四、当前农村肉鸡饲养存在的问题（论文参考文献）
- [1]鸡肉供应链中养殖与屠宰加工环节的质量协同控制机制研究[D]. 安玉莲. 山东农业大学, 2020(08)
- [2]肉鸡粪便资源化利用及其影响因素研究[D]. 刘春. 中国农业科学院, 2020(01)
- [3]肉鸡养殖户亲环境行为研究[D]. 刘铮. 沈阳农业大学, 2020(08)
- [4]镇原县畜牧业投入产出分析及对策[D]. 孙媛媛. 兰州大学, 2020(01)
- [5]A集团“智能养殖加工一体化”战略实施研究[D]. 孙毅夫. 中国社会科学院研究生院, 2020(01)
- [6]社会资本、契约选择与养殖户标准化生产行为 ——以中国白羽肉鸡生产为例[D]. 陈齐畅. 沈阳农业大学, 2020(08)
- [7]中国畜牧业支持政策及效应分析[D]. 刘利. 吉林农业大学, 2019(03)
- [8]肉鸡产业“公司+农户”模式研究 ——基于LH集团的案例分析[D]. 安志杰. 南京农业大学, 2019(08)
- [9]农户契约农业参与行为及契约关系稳定性研究 ——基于时间偏好与风险偏好实验的实证分析[D]. 侯晶. 南京农业大学, 2019(08)
- [10]中国肉鸡产业供给侧结构性改革经济学研究[D]. 欧阳儒彬. 中国农业科学院, 2019(08)